ДЕСТЕР (DESTER). Высокорослый, высокопродуктивный сорт, по праву считающийся настоящим гигантом среди розовоплодных томатов. В открытом грунте растения достигают высоты до 2 метров, а в теплицах свободно перерастают этот рубеж, требуя опоры и формировки. Сорт требует простора и ухода, но с лихвой окупает усилия великолепным урожаем. Плоды — настоящие розовые исполины, одномерные, округло-сердцевидной формы, масой от 400 до 800 грамм.

Томаты могут достигать килограмма при хороших условиях выращивания. Слегка ребристые у плодоножки, без зелёных пятен, они выглядят презентабельно и аппетитно. Кожица тонкая, почти непомітна при употреблении в свежем виде, но при этом достаточно плотная для аккуратного нарезания. Мякоть — невероятно мясистая, маслянисто-нежная, с насыщенным розовым цветом и минимумом семенных камер.

Семян очень мало, что делает сорт особенно привлекательным для приготовления соусов, сока, кетчупов, а также для гурманов, предпочитающих "чистую" томатную мякоть. Вкус — изысканный, ярко выраженный, сладкий с лёгкой, освежающей кислинкой, которая придаёт сорту характер и глубину. Присутствует тонкий, приятный аромат, не резкий, а деликатный, подчеркивающий природную свежесть плодов.

ИСТОРИЯ СОРТА

Дестер — это не просто томат, а настоящая легенда с интересной историей происхождения. Изначально он был выведен и выращивался в Германии, но впоследствии оказался в США благодаря предкам доктора Дестера, в честь которого сорт и получил своё название. В 1970-х годах доктор передал немного семян своей домработнице, женщине амишей по имени Анна. Она, в свою очередь, отдала часть семян фермеру в штате Миссури, где сорт начал распространяться и получил признание.

Позже томат был включён в каталог Seed Savers Exchange и официально признан реликовым сортом — то есть сортом, который передаётся из поколения в поколение и сохраняет свои уникальные качества. На зарубежных томатных форумах и сайтах Dester получает исключительно высокие оценки как от профессионалов, так и от любителей. Он прекрасно подходит для салатов, свежего употребления и кулинарных изысков, а благодаря своему великолепному вкусу и консистенции — по праву считается одним из лучших розовых томатов в мире.