ДЕСТЕР (DESTER). Високорослий, високоврожайний сорт, який по праву вважається справжнім гігантом серед рожевоплідних томатів. У відкритому ґрунті рослини досягають висоти до 2 метрів, у теплицях легко перевищують цей показник, потребуючи підв’язування та формування. Сорт вимагає простору й догляду, проте щедро винагороджує рясним урожаєм. Плоди — справжні рожеві велетні, одномірні, округло-серцеподібної форми, масою від 400 до 800 грамів.

За сприятливих умов вирощування маса може досягати навіть 1 кг. Легке ребрування біля плодоніжки, відсутність зелених плям, привабливий і апетитний вигляд. Шкірка тонка, майже непомітна при вживанні в свіжому вигляді, але досить міцна для акуратного нарізання. М’якоть — надзвичайно м’ясиста, маслянисто-ніжна, насиченого рожевого кольору, з мінімумом насіннєвих камер.

Насіння дуже мало, що робить сорт ідеальним для приготування соусів, соків, кетчупів, а також для гурманів, які цінують «чисту» томатну м’якоть. Смак — вишуканий, яскраво виражений, солодкий з легкою, освіжаючою кислинкою, що додає глибини й характеру. Тонкий, приємний аромат підкреслює натуральну свіжість плодів.

ІСТОРІЯ СОРТУ

Дестер — це не просто томат, а справжня легенда з цікавою історією. Спочатку він був виведений у Німеччині, а згодом завезений до США предками доктора Дестера, на честь якого і названо сорт. У 1970-х роках доктор передав трохи насіння своїй домробітниці — жінці з громади амішів на ім’я Анна. Вона поділилася насінням з фермером у штаті Міссурі, де сорт почав поширюватися та здобув визнання.

Згодом томат було включено до каталогу Seed Savers Exchange і офіційно визнано реліктовим сортом — тобто сортом, що передається з покоління в покоління, зберігаючи свої унікальні властивості. На зарубіжних форумах Dester отримує найвищі оцінки від професіоналів і любителів. Ідеально підходить для салатів, свіжого споживання та кулінарних витворів. Завдяки чудовому смаку та консистенції — один з найкращих рожевих томатів у світі.