ГИГАНТСКИЙ МЕЧ (SPADONE GIGANTE). Впечатляющий крупноплодный итальянский сорт, который по праву считается одним из самых эффектных гигантов среди коллекционных томатов. Сочетает рекордные размеры плодов, исключительно высокую урожайность и классический насыщенный вкус. Настоящая находка для ценителей старинных итальянских сортов. Среднеспелый индетерминантный сорт. Куст мощный, крепкий, широкий и раскидистый, в открытом грунте достигает 2,0 м. Стебли толстые и легко выдерживают большую нагрузку урожаем, однако из-за огромной массы плодов рекомендуется надежная подвязка.

Наилучшие результаты сорт показывает при формировании в 1–2 стебля, хотя возможна и формировка в 3 стебля. В этом случае плодов будет больше, но их средняя масса несколько уменьшится. В каждой кисти формируется 3–4 плода массой 650–900 г, отдельные экземпляры могут быть ещё крупнее. Общая урожайность значительно превосходит большинство крупноплодных сортов. Плоды насыщенно-красные, очень крупные, сильно ребристые, необычной формы, сочетающей черты сливки, петушиного гребня и старинных итальянских ребристых томатов. Глубокие складки и многочисленные рёбра возле плодоножки делают каждый плод уникальным.

Кожица плотная, слегка матовая, хорошо защищает плоды от повреждений и обеспечивает лежкость выше средней. Семенных камер немного, семян очень мало, поэтому основную часть плода составляет плотная мясистая мякоть. Сорт универсального назначения, но особенно ценится для переработки. Благодаря высокому содержанию сухих веществ из плодов получаются густые насыщенные соки, соусы и кетчупы. Крупные эффектные томаты также великолепно подходят для свежих салатов и красивой подачи на стол. Итальянские крупноплодные сорта славятся своей мясистостью и богатым вкусом, а Гигантский меч является одним из лучших представителей этой группы.

ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА

Мякоть очень плотная, мясистая, нежная, с небольшим количеством сока и практически без семян. Вкус насыщенный, гармоничный, с выраженной сладостью и почти без ощутимой кислинки. Именно тот классический «вкус помидора из детства», который особенно ценят любители старинных сортов. Сочетание огромных плодов, густой ароматной мякоти и превосходных вкусовых качеств делает Гигантский меч одним из лучших сортов для свежего потребления и домашней переработки.