ОВІТА (OVITA). Стародавня реліквія з Перу. Дивовижний сорт томата з багатою історією, що дійшов до нас із глибини віків. Високоросла, потужна рослина середнього строку достигання, яка вирізняється винятковою врожайністю. У відкритому ґрунті кущі сягають близько 1,8 м, формуючи міцні стебла з яскраво-зеленим листям звичайного типу. Одна з головних переваг — колосальна врожайність. Плодів на кущах настільки багато, що порахувати їх неможливо: наприкінці сезону ми навіть не зібрали останню хвилю.

Плоди — витончені, грушоподібної форми з легкою ребристістю, рожевого кольору, масою трохи понад 50 г. На початку плодоношення смак може здатися помітно кислуватим, проте з дозріванням врожаю у ньому розкривається дедалі більше солодощі. За нашими враженнями, смак заслуговує оцінки 4+ — гармонійне поєднання солодкості та легкої кислинки. За закордонними джерелами, батьківщина цієї реліквії — доколумбове Перу, де, ймовірно, сорт був виведений ще інками.

Рослини мають високу толерантність до хвороб, тривале плодоношення аж до заморозків і приємний аромат плодів. У сприятливих умовах і за захисту від холоду та хвороб томати можуть плодоносити навіть узимку. М’якоть плодів не надто соковита, що робить їх чудовим вибором для приготування густих соусів. Завдяки напівпорожнім насіннєвим камерам ці томати ідеально підходять для фарширування.

ОСОБЛИВОСТІ СОРТУ:

• Висота куща: до 1,8-2,1 м.

• Лист звичайний, насичено-зелений.

• Маса плодів: ~50–60 г.

• Врожайність: надзвичайно висока.

• Смак: солодкий з легкою кислинкою.

• Призначення: свіжі салати, фарширування, соуси.