BRUNOS GROSSES BOOT (BARCA GRANDE DI BRUNO). Mittelfrühe, ertragreiche Sorte. Die Pflanzen sind unbestimmt wachsend, kräftig und hoch — sie erreichen 1,5–1,7 m und benötigen Erziehung und Stütze. Sie zeichnen sich durch ein kontinuierliches Wachstum und eine gute Wuchskraft aus. Die Früchte sind groß, herzförmig, von intensiv roter Farbe und wiegen 300–500 g und mehr. Das Fruchtfleisch ist dicht, fleischig und saftig, ohne überschüssige Flüssigkeit. Der Geschmack ist außergewöhnlich — reichhaltig und intensiv, mit einem ausgeprägten Tomatenaroma sowie einem feinen Gleichgewicht zwischen Süße und angenehmer Säure. Samen und Saft sind nur in sehr geringer Menge vorhanden — fast ausschließlich Fruchtfleisch.

Universell verwendbare Sorte: hervorragend für frische Salate, zum Kochen, für Saucen, Tomatenmark und dickflüssigen Saft geeignet. Im Inneren befindet sich leuchtend himbeerrotes, buttriges Fruchtfleisch mit seidiger, pflaumenähnlicher Textur. Der Geschmack ist intensiv süß, mit leichten Fruchtnoten und ohne Wässrigkeit. Die Wände sind dick und fest, nahezu ohne Hohlräume. In der Küche ist diese Sorte äußerst vielseitig: besonders geeignet für dicke, aromatische Saucen, zum Schmoren und Pasteurisieren. Für uns gehört sie zu den erfolgreichsten und stabilsten Sorten vom Typ „Ochsenherz“. Die Früchte erreichen häufig 500 g und überschreiten dieses Gewicht nicht selten. Eine wirklich herausragende Sorte — wir empfehlen sie sehr für den Anbau.

SORTENGESCHICHTE VON BRUNOS GROSSEM BOOT

Nach Angaben aus ausländischen Internetquellen wurde die Sorte vor Beginn des Zweiten Weltkriegs aus Jugoslawien in die USA eingeführt. Seit den 1960er-Jahren wurde sie von der Familie von Michel Abbattista kontinuierlich angebaut. Selbst unsere zuverlässigen Partner im Saatguttausch, von denen wir diese Sorte erhalten haben, konnten keine detaillierteren Informationen liefern.

Der Sortenname — Barca Grande di Bruno, was aus dem Italienischen übersetzt „Brunos großes Boot“ bedeutet — deutet auf eine mögliche italienische Herkunft oder zumindest auf italienische kulturelle Wurzeln der Sorte hin. Genaue Belege für ihre Herkunft gibt es jedoch nicht. Dies verleiht der Sorte zusätzlich eine geheimnisvolle Aura und einen besonderen Sammlerwert.