|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
БОЛЬШАЯ ЛОДКА БРУНО (BARCA GRANDE DI BRUNO). Среднеспелый, высокоурожайный сорт. Растения индетерминантного типа, мощные и высокорослые — достигают 1,5–1,8 м., требуют формировки и подвязки. Отличаются устойчивым ростом и хорошей вегетативной силой. Плоды крупные, сердцевидной формы, насыщенного красного цвета, массой 300-500 г. и более. Мякоть плотная, мясистая, сочная, без лишней влаги.
Вкус исключительный — богатый, насыщенный, с ярким томатным ароматом, тонким балансом сладости и приятной кислинки. Содержание семян и сока минимальное. Сорт универсального назначения: прекрасно подходит для свежих салатов, термической обработки, приготовления соусов, паст и густого сока. Это действительно выдающийся сорт. Плоды нередко достигают и превышают 500 г.
Внутри — яркая, малиново-красная, маслянистая мякоть с шелковистой текстурой, похожей на сливу. Вкус — насыщенно-сладкий, с лёгкими фруктовыми нотками, без водянистости. Стенки толстые, плотные, почти без пустот. В кулинарии сорт незаменим: особенно хорош для густых, ароматных соусов, тушения и пастеризации. Для нас это один из самых удачных и стабильных сортов типа "бычье сердце".
ИСТОРИЯ СОРТА БОЛЬШАЯ ЛОДКА БРУНО:
Сорт был завезён в США из Югославии до начала Второй мировой войны. С 1960-х годов его стабильно выращивала семья Мишеля Аббаттисты. Даже наши надёжные партнёры по обмену семенами, от которых мы получили этот сорт, не смогли предоставить более подробной информации. Название сорта — Barca Grande di Bruno, что в переводе с итальянского означает «Большая лодка Бруно» — указывает на возможное итальянское происхождение или хотя бы культурные корни сорта. Однако точных подтверждений происхождения нет. Это лишь добавляет сорту ореола загадочности и коллекционной ценности.