БОЛЬШАЯ ЛОДКА БРУНО (BARCA GRANDE DI BRUNO). Среднеспелый, высокоурожайный сорт. Растения индетерминантного типа, мощные и высокорослые — достигают 1,5–1,8 м., требуют формировки и подвязки. Отличаются устойчивым ростом и хорошей вегетативной силой. Плоды крупные, сердцевидной формы, насыщенного красного цвета, массой 300-500 г. и более. Мякоть плотная, мясистая, сочная, без лишней влаги.

Вкус исключительный — богатый, насыщенный, с ярким томатным ароматом, тонким балансом сладости и приятной кислинки. Содержание семян и сока минимальное. Сорт универсального назначения: прекрасно подходит для свежих салатов, термической обработки, приготовления соусов, паст и густого сока. Это действительно выдающийся сорт. Плоды нередко достигают и превышают 500 г.

Внутри — яркая, малиново-красная, маслянистая мякоть с шелковистой текстурой, похожей на сливу. Вкус — насыщенно-сладкий, с лёгкими фруктовыми нотками, без водянистости. Стенки толстые, плотные, почти без пустот. В кулинарии сорт незаменим: особенно хорош для густых, ароматных соусов, тушения и пастеризации. Для нас это один из самых удачных и стабильных сортов типа "бычье сердце".

ИСТОРИЯ СОРТА БОЛЬШАЯ ЛОДКА БРУНО:

По сведениям, найденным на зарубежных интернет-ресурсах, сорт был завезён в США из Югославии до начала Второй мировой войны. С 1960-х годов его стабильно выращивала семья Мишеля Аббаттисты. Даже наши надёжные партнёры по обмену семенами, от которых мы получили этот сорт, не смогли предоставить более подробной информации.

Название сорта — Barca Grande di Bruno, что в переводе с итальянского означает «Большая лодка Бруно» — указывает на возможное итальянское происхождение или хотя бы культурные корни сорта. Однако точных подтверждений происхождения нет. Это лишь добавляет сорту ореола загадочности и коллекционной ценности.

ПОПУЛЯРНЫЕ ТОМАТЫ:

Эти сорта популярны среди коллекционеров и гурманов по всему миру благодаря своему вкусу, форме и текстуре. Вот ТОП сортов томатов с плодами в форме сердца:

• Cuor di Bue (Италия). Классический итальянский сорт «Бычье сердце». Плоды крупные, мясистые, с тонкой кожицей и сладким вкусом. Идеален для салатов и итальянской кухни.

• Reisetomate (Германия). Уникальный сорт с плодами, напоминающими соединённые между собой сегменты сердца. Необычный внешний вид и насыщенный вкус.

• Pantano Romanesco (Италия). Итальянский сердцевидный томат из окрестностей Рима. Плоды малиновые, до 300–500 г, сладкие, мясистые, с ярким ароматом.

• Coeur de Boeuf (Франция). Французский аналог Cuor di Bue. Очень крупные сердцевидные плоды с мясистой текстурой и тонкой кожицей. Часто используется в гастрономии.

• Brandywine (США). Американский сорт с плодами в форме округлого сердца. Малиново-розовые, до 500 г и более, сладкие, с характерной бархатистой кожицей.

• Anna Russian (США). Старый сорт, попавший в США из России. Раннеспелый, плоды в форме сердца, малиновые, с богатым сладким вкусом.

• Oxheart Pink (Польша). Старинный сорт типа "бычье сердце", популярный в Восточной Европе и США. Плоды розовые, до 600 г, мясистые и ароматные.