ВЕЛИКИЙ ЧОВЕН БРУНО (BARCA GRANDE DI BRUNO). Середньостиглий, високоврожайний сорт. Рослини індетермінантного типу, потужні та високорослі — досягають 1,5–1,7 м., потребують формування та підв'язки. Характеризуються стійким ростом і хорошою вегетативною силою. Плоди великі, серцеподібнї, насиченого червоного кольору, масою від 300 до 500 г. і більше. М'якоть щільна, м'ясиста, соковита, без зайвої вологи.

Смак винятковий — багатий, насичений, з яскравим томатним ароматом, тонким балансом солодкості та приємної кислинки. Вміст насіння та соку мінімальний, суцільне м'ясо. Сорт універсального призначення: чудово підходить для свіжих салатів, термічної обробки, приготування соусів, паст і густого соку. Всередині — яскрава, малиново-червона, масляниста м'якоть з шовковистою текстурою, схожою на сливу.

Смак — насичено-солодкий, з легкими фруктовими нотками, без водянистості. Стінки товсті, щільні, майже без порожнин. У кулінарії сорт незамінний: особливо гарний для густих, ароматних соусів, тушкування та пастеризації. Для нас це один з найвдаліших і стабільних сортів типу "бичаче серце". Плоди часто досягають і перевищують 500 г.  Це дійсно видатний сорт - дуже радимо для висадки.

ІСТОРІЯ СОРТУ ВЕЛИКИЙ ЧОВЕН БРУНО:

За даними, знайденими на зарубіжних інтернет-ресурсах, сорт був завезений до США з Югославії до початку Другої світової війни. З 1960-х років його стабільно вирощувала сім'я Мішеля Аббаттісти. Навіть наші надійні партнери по обміну насінням, від яких ми отримали цей сорт, не змогли надати більш детальну інформацію.

Назва сорту — Barca Grande di Bruno, що в перекладі з італійської означає «Великий човен Бруно» — вказує на можливе італійське походження або принаймні культурні корені сорту. Однак точних підтверджень походження немає. Це лише додає сорту ореолу загадковості та колекційної цінності.

ПОПУЛЯРНІ ТОМАТИ:

Ці сорти популярні серед колекціонерів і гурманів у всьому світі завдяки своєму смаку, формі та текстурі. Ось ТОП сортів томатів з плодами у формі серця:

• Cuor di Bue (Італія): Класичний італійський сорт «Бичаче серце». Плоди великі, м'ясисті, з тонкою шкіркою та солодким смаком. Ідеальний для салатів та італійської кухні.

• Reisetomate (Німеччина): Унікальний сорт з плодами, що нагадують з'єднані між собою сегменти серця. Незвичайний зовнішній вигляд та насичений смак.

• Pantano Romanesco (Італія): Італійський серцеподібний томат з околиць Риму. Плоди малинові, до 300–500 г, солодкі, м'ясисті, з яскравим ароматом.

• Coeur de Boeuf (Франція): Французький аналог Cuor di Bue. Дуже великі серцеподібні плоди з м'ясистою текстурою та тонкою шкіркою. Часто використовується в гастрономії.

• Brandywine (США): Американський сорт з плодами у формі округлого серця. Малиново-рожеві, до 500 г і більше, солодкі, з характерною бархатистою шкіркою.

• Anna Russian (США): Старий сорт, що потрапив до США з Росії. Ранньостиглий, плоди у формі серця, малинові, з багатим солодким смаком.

• Oxheart Pink (Польща): Старовинний сорт типу "бичаче серце", популярний у Східній Європі та США. Плоди рожеві, до 600 г, м'ясисті та ароматні.