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DRAPIERT (DRAPEE). Unter Tomatenliebhabern erhielt diese Sorte aufgrund ihrer charakteristischen Fruchtform, die an die Falten eines drapierten Stoffes erinnert, den inoffiziellen Namen „Drapiert“. Diese Bezeichnung ist jedoch nicht offiziell registriert. Die Sorte zeichnet sich durch stark gefaltete Früchte mit tiefen Furchen über die gesamte Oberfläche aus. Die Tomaten wachsen in Fruchtständen mit jeweils 4–6 Früchten. Die Schale ist cremegelb, manchmal mit einem leichten goldenen Schimmer, dünn, aber dennoch fest. Die Früchte sind paprikaähnlich geformt, außergewöhnlich und unverwechselbar.
Das Fruchtgewicht beträgt 120–300 g. Das gelbe Fruchtfleisch ist eher trocken und weist deutliche Hohlräume auf. Im Inneren befinden sich nur sehr wenig Gel und wenige Samen. Aufgrund ihrer Struktur und festen Konsistenz eignen sich die Früchte hervorragend für Saucen, zum Backen und besonders zum Füllen. Bei der thermischen Verarbeitung behalten sie ihre Form und entwickeln einen intensiven, leicht süßlichen Geschmack.
GESCHICHTE DER SORTE
Die genaue Herkunft dieser Sorte ist nicht eindeutig geklärt; möglicherweise besitzt sie italienische Wurzeln. Sie wurde von Pascal Moreau angebaut und geprüft, der das Saatgut von Francisca Faasse zur Überprüfung seiner Echtheit erhielt. Francisca wiederum hatte die Samen von einer Freundin italienischer Herkunft bekommen. Somit bleibt die Geschichte dieser Sorte geheimnisvoll und besonders interessant. Geschätzt wird sie wegen ihrer dekorativen Wirkung, ihrer außergewöhnlichen Form sowie ihrer hervorragenden geschmacklichen und technologischen Eigenschaften. Eine ausgezeichnete Wahl für Feinschmecker und alle, die ungewöhnliche Tomaten zum Einkochen und für kreative Gerichte suchen.