|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
ДРАПИРОВАННЫЙ (DRAPEE). В народе получил неофициальное название «Драпированный» из-за характерной, словно в складках ткани, формы плодов. Однако это имя не зарегистрировано официально. Растение выделяется морщинистыми плодами, покрытыми глубокими складками по всей поверхности. Плоды собраны в кисти по 4-6 штук. Кожица имеет кремово-жёлтый оттенок, иногда с легким золотистым отливом, тонкая, но прочная.
Форма плодов перцевидная, необычная и запоминающаяся. Масса одного плода варьируется от 120 до 300 граммов. Мякоть жёлтого цвета, суховатая, с выраженной порожнистостью. Внутри содержится очень небольшое количество геля и семян. Благодаря структуре и плотности мякоти, плоды отлично подходят для приготовления соусов, запекания и фаршировки. При тепловой обработке сохраняют форму и приобретают насыщенный, слегка сладковатый вкус.
ИСТОРИЯ СОРТА
Сорт, происхождение которого остаётся точно не установленным, возможно, имеет итальянские корни. Был выведен Паскалем Моро, который получил семена для проверки их подлинности от Франциски Фаассе. В свою очередь, Франциска получила их от своей подруги итальянского происхождения. Таким образом, история сорта очень загадочная и интересная. Сорт ценится за свою декоративность, оригинальность формы, а также отличные вкусовые и технологические качества. Идеален для гурманов и тех, кто ищет нестандартные решения в домашнем консервировании и кулинарии.