|
Ilość
|
Cena
|
||
|
|
|||
DRAPÉE. Potocznie nazywana „Drapée” ze względu na charakterystyczny kształt owoców, przypominający fałdy tkaniny. Nazwa ta jednak nie została oficjalnie zarejestrowana. Roślina wyróżnia się silnie pomarszczonymi owocami z głębokimi bruzdami na całej powierzchni. Owoce rosną w gronach po 4-6 sztuk. Skórka ma kremowo-żółty kolor, czasem z delikatnym złotym odcieniem, jest cienka, ale wytrzymała.
Kształt owoców przypomina paprykę – jest oryginalny i łatwy do zapamiętania. Masa jednego owocu wynosi od 120 do 300 gramów. Miąższ żółty, dość suchy, z wyraźną pustką wewnątrz. Zawiera bardzo mało żelu i nasion. Dzięki strukturze i gęstości miąższu owoce idealnie nadają się do przygotowywania sosów, pieczenia i faszerowania. Podczas obróbki cieplnej zachowują swój kształt i nabierają intensywnego, lekko słodkiego smaku.
HISTORIA ODMIANY
Odmiana o nie do końca ustalonym pochodzeniu, prawdopodobnie wywodząca się z Włoch. Została ustabilizowana przez Pascala Moreau, który otrzymał nasiona do testów autentyczności od Franciszki Faasse. Franciszka z kolei otrzymała je od swojej przyjaciółki pochodzenia włoskiego. Historia tej odmiany pozostaje więc tajemnicza i fascynująca. Odmiana ceniona jest za walory dekoracyjne, nietypowy kształt oraz doskonałe właściwości smakowe i przetwórcze. Idealna dla smakoszy i tych, którzy szukają nietuzinkowych rozwiązań w kuchni i domowym przetwórstwie.