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FRIER MICH EIN (FREEZE ME). Eine kräftige, ausladende Sorte von Paprika süß mit großen, gleichmäßigen Früchten und hervorragender Marktqualität. Der Name ist einprägsam, doch tatsächlich handelt es sich um eine vielseitige Sorte, die für verschiedenste Verarbeitungsarten geeignet ist. Die Pflanze ist stark, gut belaubt, 60-70 cm hoch, bildet ein stabiles Gerüst, trägt große Früchte problemlos und benötigt keine aufwendige Pflege. Sie eignet sich sowohl für den Freiland- als auch für den Gewächshausanbau. Die Früchte sind konisch, leicht gerippt, sehr groß und gleichmäßig, mit einem Gewicht von 150-170 g. Die Wände sind dick — etwa 5-5,5 mm, was für Festigkeit, Saftigkeit und gute Transportfähigkeit sorgt.
Die Früchte sind robust, widerstandsfähig gegen Beschädigungen und behalten lange ihr frisches Aussehen. Im technischen Reifestadium sind sie hellgrün, bei voller Reife intensiv rot. Der Farbwechsel erfolgt gleichmäßig. Ideal zum Einfrieren, Einmachen, Füllen und für den Frischverzehr. Die dicken Wände und die feste Struktur erleichtern das Schneiden und die Verarbeitung. Der Fokus auf das Einfrieren ist eher ein Marketingaspekt — grundsätzlich lässt sich nahezu jeder hochwertige Paprika gut einfrieren. Entscheidend ist die richtige Vorbereitung. Eine zuverlässige, großfrüchtige und vielseitige Sorte mit stabilen Ergebnissen.