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PROVENZANO, USA. Eine hochwüchsige, mittelspäte, indeterminierte Sorte mit italienischen Wurzeln. Sie bildet sehr große, breit herzförmige, leuchtend rote Früchte, die ein Gewicht von bis zu 1 kg erreichen können. Das Fruchtfleisch ist dicht, buttrig, saftig und süß, vom klassischen Beefsteak-Typ, mit nur wenigen Samen. Die Pflanzen werden im Freiland 1,2–1,8 m hoch. Pro Fruchtstand entwickeln sich 3–4 Früchte mit einem Gewicht von 400–700 g.
Die ersten Früchte wiegen etwa 400 g, während die folgenden Trauben noch größere Tomaten hervorbringen. Die Form ist flachrund, die Farbe kräftig leuchtend rot. Die grünen Schultern verschwinden bei voller Reife vollständig. Im Anschnitt zeigt sich ein cremig-rotes, fleischiges Fruchtfleisch mit kleinen Samenkammern. Der Geschmack ist saftig, ausgewogen süß-säuerlich und intensiv tomatig. Die Sorte ist überdurchschnittlich ertragreich und zählt zu den größten Früchten unserer Sammlung.