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ATARDECER ATÓMICO (ATOMIC SUNSET). Nueva variedad estadounidense de media temporada con una combinación de colores hermosa y muy poco común. Fue creada por el conocido obtentor californiano Brad Gates mediante el cruce de Brad’s Atomic Grape × Orange Roma. Puede cultivarse tanto en campo abierto como en invernadero. Variedad de media temporada, determinada y de porte medio, con una altura de 50-100 cm.
Los tallos son finos y ligeramente trepadores, con numerosos racimos florales. Cada racimo forma 5-7 frutos alargados, de tipo ciruela. El peso medio es de 20-30 g, aunque algunos frutos pueden alcanzar 60 g. Son densos y firmes, con paredes finas pero resistentes. Al madurar completamente, presentan un intenso color amarillo anaranjado con una ligera pigmentación oscura de antocianinas en los hombros. La pulpa es amarillo claro al corte.
SABOR Y PULPA
La pulpa es bastante jugosa, dulce y con un ligero aroma afrutado. Es una variedad muy productiva, adecuada para ensaladas, guarniciones y conservas. Gracias a los genes de la popular variedad Brad’s Atomic Grape, los frutos tienen una coloración muy original y llamativa. Cuando están completamente maduros, son dulces, de sabor rico e intenso, con una ligera nota afrutada. Los tomates son muy jugosos y prácticamente se derriten en la boca.
Quedan magníficos en los frascos y no se agrietan. Una característica interesante de esta variedad es que cuanto más tiempo permanecen los frutos en la planta, más intenso y dulce se vuelve su sabor. Si al probar uno parece poco sabroso, déjelo madurar un poco más: los frutos completamente maduros pueden sorprender gratamente por su excelente dulzor.