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CORDILLERA BLUE RIDGE (BLUE RIDGE MOUNTAIN), EE. UU. Variedad de tomate de media temporada, de crecimiento alto y muy productiva, considerada una auténtica reliquia familiar estadounidense. Al aire libre alcanza hasta 1,5 m de altura. Se caracteriza por su producción estable y puede cultivarse tanto en invernadero como al aire libre en regiones de clima cálido. Los frutos son redondos y ligeramente achatados, de intenso color rosa, con un peso medio de 270–600 g. La pulpa es muy jugosa, carnosa y rica en azúcares, con un sabor armonioso y un aroma refinado.
Gracias a su elevado contenido de azúcares y ácidos orgánicos, es una variedad muy apreciada por los amantes del auténtico sabor del tomate. Importante: los frutos no están destinados a una conservación prolongada. Cuando maduran en exceso se vuelven blandos, por lo que conviene cosecharlos en plena madurez o ligeramente antes. Son ideales para ensaladas frescas, zumo de tomate y para degustar como un auténtico manjar. Destaca por su elevada productividad, su sabor equilibrado y el atractivo aspecto de sus frutos.
RELIQUIAS ESTADOUNIDENSES
- Arkansas Traveler – variedad estadounidense de media estación tardía, resistente al calor y a las enfermedades.
- Lillian's Yellow – tomate amarillo procedente de Tennessee, muy aromático.
- Matt's Wild Cherry – tomate cherry derivado de un ancestro silvestre mexicano.
- Abraham Lincoln – frutos rojos y firmes, con maduración en unos 87 días.
- Amish Paste – histórica variedad Amish, excelente para salsas y pasta de tomate.
- Anna Russian – variedad introducida en Oregón por inmigrantes rusos.
- Andrew Rahart's Jumbo Red – frutos de alrededor de 450 g, ideales para ensaladas.
- Yellow Pear (Pear Tomato) – pequeños tomates amarillos con forma de pera, muy dulces y decorativos.