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NEGRO DEL CÁUCASO (CAUCASIAN BLACK). Variedad de maduración media y crecimiento alto, de aproximadamente 1,5 m, adecuada para cultivo en invernadero y en campo abierto, con necesidad de entutorado y formación. Se caracteriza por buen rendimiento y cuajado estable. Los frutos pesan 200-500 g, de color oscuro con un característico tono “negro”. La forma es plano-redondeada, con ligera nervadura en frutos grandes. La pulpa es multicameral, muy densa, carnosa y aromática. El sabor es intenso, con dulzura pronunciada y acidez moderada, típica de las variedades de fruto oscuro. Adecuada para consumo fresco y ensaladas.