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EL GRAN MENONITA DE DOROTHY (DOROTHY’S BIG MENNONITE). Una variedad tradicional de tomate procedente de una comunidad menonita. Destaca por su estabilidad, elevada productividad y excelentes cualidades gustativas. Es una variedad de media temporada, cuyos frutos maduran aproximadamente 110–115 días después de la germinación. La planta es indeterminada, vigorosa y de crecimiento fuerte, alcanzando entre 1,5 y 1,7 m de altura. Requiere entutorado y formación en 1–2 tallos. Los frutos son muy grandes, con un peso de 300 a 700 g, y en ocasiones incluso superior. Presentan una forma redondeada y achatada, con un ligero acostillado alrededor del pedúnculo. Su intenso color rosa, con un discreto brillo mate, resulta especialmente atractivo.
La pulpa es firme, azucarada y extraordinariamente carnosa, prácticamente sin cavidades, con muy pocas semillas y escaso gel. Su textura recuerda a la de una sandía madura o un melocotón: compacta, tierna y se deshace en la boca. El sabor es exquisito e intenso, muy dulce, con una agradable nota de acidez afrutada. Es ideal tanto para consumir en fresco como para preparar salsas, jugos y pasta de tomate. Un auténtico manjar gastronómico y un magnífico descubrimiento para coleccionistas y gourmets. Recomendado para el cultivo tanto al aire libre como en invernadero, con un entutorado adecuado.