ENANO PIMIENTO RAYADO (DWARF PEPPER STRIPED). Una original variedad de tomate enano de media temporada, desarrollada por la empresa de mejora Gavrish, que destaca por la inusual forma de pimiento de sus frutos, su espectacular coloración rayada y su extraordinaria productividad. Es una variedad que llama inmediatamente la atención por su aspecto exótico y resulta ideal tanto para el consumo en fresco como para todo tipo de conservas caseras. La planta es de crecimiento determinado, compacta y vigorosa, con amplias hojas de color verde oscuro. En campo abierto alcanza aproximadamente 1,2 m de altura.

A pesar de su tamaño relativamente reducido, requiere formación y entutorado obligatorio debido a la enorme cantidad de frutos que produce. Se caracteriza por su vigor de crecimiento, abundante floración y una fructificación constante durante toda la temporada. Cada racimo produce entre 5 y 7 frutos, y el gran número de racimos garantiza cosechas realmente abundantes. Incluso en condiciones climáticas desfavorables mantiene un excelente cuajado y una productividad estable. Los frutos son alargados, con forma de pimiento, de 10-15 cm de longitud, lisos, uniformes y muy atractivos.

Su color básico es un intenso rojo brillante, decorado con numerosas franjas y vetas doradas que crean el efecto de una pintura artística. Cada tomate posee un dibujo exclusivo, lo que convierte a la planta en un auténtico espectáculo durante la maduración. El peso medio de los frutos es de 90-120 g. En su interior son casi completamente macizos, con paredes gruesas y carnosas y muy pocas semillas. La pulpa es firme, poco jugosa y conserva perfectamente su forma tanto al cortarla como después de la cocción.

CALIDAD GUSTATIVA

El sabor es agradable, armonioso y clásico de tomate, con una suave dulzura natural equilibrada por una acidez moderada. La firme textura de la pulpa hace que los frutos sean extremadamente versátiles. Son excelentes para ensaladas frescas, bandejas de verduras y están considerados entre las mejores variedades para secado, deshidratación y conserva de frutos enteros. Gracias a sus gruesas paredes, no se deshacen durante la cocción, mantienen perfectamente su forma y permanecen firmes después del procesado.

Enano Pimiento Rayado es una variedad muy productiva, ornamental y extraordinariamente práctica, que combina una planta compacta, llamativos frutos rayados, una elegante forma de pimiento y excelentes cualidades culinarias. Una elección ideal para quienes valoran no solo la belleza de los tomates, sino también su gran versatilidad en la cocina y en las conservas caseras.