ENANO TANAGER (DWARF TANAGER). Una espectacular variedad del proyecto estadounidense Dwarf Tomato Project, perteneciente a la familia Fancy, obtenida mediante el cruce de Sherry Long, de la línea Sunny, con Orange Pear. El nombre fue elegido por Susan Oliverson en honor al colorido pájaro tángara, cuyo brillante plumaje recuerda el intenso color naranja de los frutos maduros de esta variedad. En su desarrollo también participaron Dee Sackett, Craig LeHoullier y Bill Minkey. Variedad de media temporada y porte compacto que combina un tamaño reducido de la planta con una productividad excepcionalmente alta. La planta es de crecimiento determinado y tipo estándar, alcanzando entre 70 y 130 cm de altura en campo abierto.

Es una planta vigorosa, bien cubierta de hojas rugosas de tipo patata, de color verde oscuro, características de muchas variedades enanas. Sus gruesos tallos soportan sin dificultad el peso de abundantes cosechas, mientras que su porte compacto la convierte en una excelente opción incluso para huertos pequeños. Destaca por su fructificación abundante y prolongada. Los frutos maduran de forma uniforme, presentan gran regularidad en tamaño y forma y alcanzan una excelente maduración incluso en condiciones climáticas desfavorables. Son tomates grandes, lisos y ligeramente achatados; en los racimos superiores suelen adquirir una elegante forma de corazón ancho.

El peso medio de los frutos es de 150-250 g, aunque con un buen manejo del cultivo algunos ejemplares pueden alcanzar los 300 g. En plena madurez presentan un intenso color naranja miel muy atractivo tanto en la planta como después de la cosecha. La pulpa es firme, carnosa y posee una característica textura similar a la mermelada, con pocas semillas. Gracias a su buena consistencia, los frutos mantienen perfectamente su forma al cortarlos, sin perder su jugosidad ni su delicadeza.

CALIDAD GUSTATIVA

El sabor es intenso, armonioso y muy rico. La marcada dulzura natural se equilibra con una ligera acidez refrescante, mientras que un intenso aroma con delicados matices especiados aporta una gran elegancia a los frutos. Su pulpa firme y jugosa, con una agradable textura similar a la mermelada, convierte esta variedad en una magnífica opción para consumir fresca. Los frutos son ideales para ensaladas, bandejas de verduras, zumos espesos, salsas y todo tipo de conservas caseras.

Enano Tanager es una de las variedades de fruto naranja más destacadas del Dwarf Tomato Project. Combina un porte compacto, una elevada productividad, frutos grandes y muy atractivos y un excelente sabor equilibrado. Es una variedad fiable, fácil de cultivar y muy ornamental, que sin duda se convertirá en una de las joyas de cualquier colección y ofrecerá cosechas abundantes año tras año.