EMERALD CHERRY. Variedad de tomate de maduración media, de porte alto y extraordinariamente productiva, con un largo periodo de fructificación que se prolonga hasta las primeras heladas. Al aire libre, las plantas superan los 2 metros de altura, por lo que necesitan soporte o sujeción. La variedad tolera bien la sombra, lo que la hace adecuada incluso para cultivar en zonas menos soleadas. Los frutos son diminutos, con un peso aproximado de 20-30 g, pero poseen un sabor sorprendentemente intenso.

La pulpa es dulce, con marcadas notas afrutadas y especiadas. La variedad tiene un aroma extraordinariamente atractivo — basta con cortar un solo fruto para que su agradable olor afrutado y especiado permanezca en las manos hasta dos horas. Es prácticamente imposible detenerse en un solo tomate — ¡se quiere otro! Los frutos son especialmente sabrosos en conserva, sobre todo en zumo de tomate endulzado, donde su aroma y sabor se desarrollan plenamente.

CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD

Los frutos tienen una excelente capacidad de conservación. Por ejemplo, los cosechados el 1 de octubre de 2023, antes de las primeras heladas, se conservaron sin problemas hasta el 25 de noviembre, siempre que se recolectaran cuidadosamente, sin daños, y se colocaran correctamente en cajas — de manera que los pedúnculos no dañaran los frutos vecinos. Uno de los pocos inconvenientes de la variedad es su piel fina. Con una presión fuerte, los frutos pueden agrietarse, por lo que deben manipularse con cuidado. En ocasiones es mejor recoger la cosecha un poco antes de la maduración completa para evitar pérdidas. Sin embargo, una vez que conozca las particularidades de esta variedad, sin duda se convertirá en una de sus favoritas.

También es interesante que la variedad ha demostrado capacidad de autosiembra. En 2022 y 2023 aparecieron en la parcela plantas vigorosas a partir de las semillas de frutos que habían caído al suelo en otoño. Germinaron bien, alcanzaron rápidamente a los tomates cultivados a partir de plántulas, crecieron hasta 2,5 m y produjeron una excelente cosecha. La diferencia en el periodo de fructificación respecto a las plantas procedentes de plántulas fue de solo 1-2 semanas. Estas plantas toleraron bien la sequía y mostraron resistencia a las enfermedades. Incluso las hojas inferiores permanecieron sanas durante toda la temporada, lo que demuestra la elevada vitalidad y resistencia de la variedad.