LLAMEANTE (FIAMMANTE). Una extraordinaria variedad italiana de colección que destaca por la original forma de sus frutos. Su característica más llamativa es que una misma planta puede producir tomates de formas muy diferentes al mismo tiempo: desde corazones alargados hasta corazones anchos e incluso elegantes frutos con forma de trufa. Esta diversidad natural convierte a la variedad en una auténtica joya para los coleccionistas. Variedad semiprecoz e indeterminada, con una planta vigorosa y compacta. En cultivo al aire libre alcanza aproximadamente 1,9 m de altura.

La planta está bien desarrollada, no es excesivamente abierta y presenta hojas ligeramente colgantes y tallos fuertes. Cada racimo produce 3-4 frutos grandes con un peso de 220-300 g. La productividad es estable y superior a la media. Los frutos sorprenden por su extraordinaria diversidad de formas. En una sola planta pueden aparecer corazones alargados con una larga punta, frutos de tipo ciruela-corazón, corazones anchos y acostillados e incluso algunos tomates con forma de trufa. Esta peculiaridad constituye la auténtica identidad de la variedad.

Los frutos presentan un delicado color rosa nacarado, uniforme, sin hombros verdes y con gran resistencia al agrietamiento. La superficie lisa, con ligeras costillas en algunos frutos, aumenta aún más su atractivo ornamental. Al cortarlos muestran una pulpa firme, jugosa y muy tierna. Los frutos acorazonados y de tipo ciruela son prácticamente macizos, con muy pocas semillas. Los frutos más anchos y acostillados pueden presentar pequeñas cavidades internas, una característica natural de esta variedad.

CALIDAD GUSTATIVA

El sabor es agradable, armonioso y clásicamente tomatero. La dulzura natural se combina con una ligera acidez refrescante, ofreciendo un equilibrio perfecto. La pulpa es jugosa, tierna y desprende el agradable aroma de un tomate de huerto perfectamente maduro. Los frutos son ideales para ensaladas frescas, bandejas de verduras, cocina casera, zumos y salsas. La extraordinaria combinación de diferentes formas de fruto en una misma planta convierte esta variedad en una auténtica atracción tanto en el huerto como en cualquier colección.

Fiammante es una excelente elección para el consumo diario en fresco. Esta auténtica variedad italiana destaca por la sorprendente variabilidad de sus frutos, su elegante color rosa nacarado, su pulpa jugosa y su sabor armonioso. Una magnífica opción para coleccionistas que buscan tomates raros y con una personalidad única.