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HOWARD ALEMÁN (GERMAN HOWARD). Una variedad rara y muy productiva de media temporada que combina un alto rendimiento, hermosos frutos alargados y un sabor excelente. Es apreciada por su producción estable, sus frutos uniformes y su gran versatilidad. La planta es de crecimiento indeterminado y alcanza aproximadamente 1,4 m en campo abierto. Es compacta, poco extendida y con hojas ligeramente caídas. Cada racimo produce 5–7 tomates, que maduran de manera uniforme y conservan durante mucho tiempo su atractivo aspecto. Los frutos son grandes, de color rojo intenso y con piel lisa y brillante.
Su forma puede variar desde una ciruela alargada y estrecha hasta una más ancha y redondeada, característica propia de esta variedad. Los tomates maduran uniformemente, presentan una pulpa firme con muy pocas cavidades internas, soportan bien el transporte y tienen una excelente conservación. Es una variedad de uso universal, ideal para ensaladas, conservas enteras, encurtidos, así como para elaborar jugos espesos, salsas, kétchup y pasta de tomate. Gracias a su pulpa firme, mantienen perfectamente su forma durante el procesamiento.
SABOR
La pulpa es firme, carnosa y jugosa, con textura similar a la de una sandía y prácticamente sin cavidades. El sabor es intenso y equilibrado, con un marcado predominio de dulzor complementado por una ligera acidez refrescante. Los frutos poseen un agradable aroma clásico a tomate y resultan excelentes tanto frescos como en la cocina y las conservas caseras. Es una variedad muy apreciada por su alta productividad, su abundante pulpa y su gran versatilidad.