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CORAZÓN DEL ALCE SALVAJE (HEART OF WILD MOOSE). Una variedad inusual y muy hermosa, que destaca especialmente por la forma original y la sorprendente coloración de sus frutos. En campo abierto, la planta, fuerte y esbelta, alcanza aproximadamente 1,5 m de altura. Se cultivó con dos tallos, sin aclarar los racimos, y en cada uno maduraron 2–3 frutos. La productividad fue superior a la media. Los frutos tienen una característica forma de corazón alargado y resultan realmente espectaculares. El color principal es verde esmeralda, sobre el que se extiende gradualmente un rubor rojo púrpura desde la zona del pedúnculo. Esta combinación de tonos hace que los tomates sean inusuales y muy decorativos, especialmente cuando alcanzan la plena madurez.
Al cortarlos, se percibe inmediatamente un aroma intenso y rico a tomate maduro. La pulpa de los frutos maduros es predominantemente roja, mientras que los bordes conservan un tono verde. Los tomates son muy carnosos, con pocas cavidades de semillas, y estas son muy pequeñas y prácticamente no contienen semillas. Por ello, el paquete contiene una cantidad reducida de semillas. El sabor de los frutos es delicado, armonioso e intenso. El dulzor se combina perfectamente con una ligera acidez que hace que el sabor sea más expresivo y equilibrado. La pulpa es jugosa, ni seca ni dura, por lo que esta variedad deleita no solo por su aspecto inusual, sino también por sus excelentes cualidades gustativas.