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VIEJO ALEMÁN (OLD GERMAN). Una antigua variedad familiar originaria de la comunidad menonita de Virginia (EE. UU). Posee una larga historia y se ha transmitido de generación en generación desde mediados del siglo XIX, conservando intactas sus características únicas y su extraordinario sabor. Es una auténtica joya, apreciada por su estabilidad, resistencia y excelentes cualidades organolépticas. Las plantas son de crecimiento indeterminado, con tallos fuertes, y requieren tutorado y formación. En campo abierto alcanzan aproximadamente 160 cm de altura, mientras que en invernadero pueden crecer aún más. Los primeros frutos maduran 110–115 días después de la siembra. Es una variedad muy productiva, que forma numerosos racimos con 4–6 tomates cada uno.
Los frutos son de tamaño medio, con un peso de hasta 200 g, de forma redonda o ligeramente achatada. Una característica especial de esta variedad es que cuanto más tiempo permanecen los tomates en la planta, más dulces, más intensos en color y más ricos en sabor se vuelven. La piel y la pulpa presentan un intenso color rojo anaranjado, sin manchas verdes alrededor del pedúnculo. Cuando alcanzan la plena madurez, adquieren un profundo tono rojo oscuro con matices anaranjados. Es un verdadero tesoro para los gourmets. Los tomates son extraordinariamente dulces, casi con sabor a miel, con un marcado aroma afrutado y una acidez mínima. La variedad muestra una excelente resistencia a las enfermedades y a las variaciones climáticas, siendo una magnífica opción para la agricultura ecológica y el cultivo natural.