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CORAZÓN ROJO MANTECOSO (RED BUTTER HEART). Variedad semiprecoz de frutos grandes con forma de corazón ligeramente achatado. La planta alcanza aproximadamente 1 m de altura y forma racimos con 3–4 frutos de 400–500 g. La productividad es media. Los frutos son grandes, firmes, jugosos y muy carnosos. La pulpa es de un intenso color rojo, con pequeñas cavidades de semillas y pocas semillas. Su sabor es excelente, dulce y equilibrado. Esta variedad fue presentada por primera vez en el Seed Savers Yearbook de 1998 por Jeff Dawson. La planta tiene hojas normales y produce racimos de 5–6 frutos grandes de color rosa (no rojo) con forma de corazón y un sabor excepcional. Los frutos pueden ser acorazonados o redondeados con forma de corazón.
Es una variedad muy productiva y con buena resistencia a las enfermedades. Los tomates son firmes, carnosos, pesan alrededor de 500 g, son muy jugosos y sabrosos. Los primeros frutos maduros recibieron la máxima puntuación por su sabor: aromáticos, con muy poca acidez y sin resultar empalagosos. Cuando alcanzan la madurez completa, aumenta aún más su contenido de azúcares. Si los frutos son rojos, significa que se trata de otra variedad. Nosotros también tuvimos una planta con frutos rojos muy grandes, que eliminamos pensando que era una mezcla accidental y no una variación de la variedad. Solo el obtentor sabe por qué llamó Red Butter Heart a una variedad cuyos frutos son, en realidad, rosados.