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SHEBOYGAN. Una variedad de tomate alta, cuyas plantas alcanzan hasta 1,8 m de altura. Destaca por su elevada productividad y una fructificación estable durante toda la temporada. Los arbustos son vigorosos y requieren entutorado y poda de formación. Los frutos pesan en promedio 100–130 g, tienen forma alargada y un atractivo color rosa oscuro. La coloración es intensa tanto en el exterior como en el interior. La pulpa es jugosa pero firme, no se agrieta ni pierde jugo con facilidad. Los tomates son carnosos, con múltiples cavidades, paredes de grosor medio y tabiques bastante firmes.
Su sabor es armonioso: dulce, prácticamente sin acidez y con un intenso aroma clásico a tomate. Es una variedad de uso universal. Resulta excelente para consumir en fresco, especialmente en ensaladas, y también es ideal para preparar salsas, jugos y conservas. Gracias a la firmeza de la pulpa, los frutos mantienen perfectamente su forma al cortarlos. El origen exacto de la variedad sigue siendo desconocido. Según una versión, fue obtenida en Alemania; según otra, tiene origen ruso. En cualquier caso, este tomate ha ganado una gran popularidad entre los aficionados al cultivo de tomates.