LA SONRISA DE VICTORIA (VICTORIA SMILE). Una espectacular variedad de autor creada por Mark McCaslin (Estados Unidos) y presentada en 2017. Su extraordinaria coloración tricolor, la elegante forma de pera y su magnífico sabor afrutado la han convertido en una de las variedades de colección más interesantes de la actualidad. La planta alcanza su máxima productividad durante la segunda mitad de la temporada, cuando desarrolla plenamente todo su potencial. Variedad de media temporada e indeterminada, con plantas vigorosas que alcanzan aproximadamente 1,5 m de altura en campo abierto. Los tallos son fuertes y el abundante follaje de hoja de patata protege eficazmente los frutos del sol.

Cada racimo produce de 4 a 5 tomates muy uniformes, y la fructificación continúa prácticamente hasta el final de la temporada. Los frutos tienen una elegante forma de pera, casi de trufa, con marcadas costillas longitudinales que recorren el fruto desde el pedúnculo hasta el extremo. Su peso medio oscila entre 100 y 180 g, aunque algunos pueden ser algo más pequeños según las condiciones de cultivo. La coloración es verdaderamente espectacular: un fondo verde esmeralda se combina con intensas franjas rojas y amarillo dorado, formando un exclusivo dibujo tricolor.

Cada fruto posee un patrón único e irrepetible, como una auténtica obra de arte creada por la naturaleza. La piel es lisa, firme y brillante, lo que proporciona una excelente resistencia al agrietamiento, buena conservación y facilidad para el transporte. La pulpa es firme, jugosa y verdosa, con un característico centro rojizo que crea un hermoso efecto bicolor al cortarla. Las cavidades de las semillas son pequeñas, por lo que la mayor parte del fruto está formada por una pulpa carnosa y muy aromática.

CALIDAD GUSTATIVA

El sabor es intenso, armonioso y extraordinariamente refinado. La dulzura natural se combina con una ligera acidez afrutada y delicadas notas especiadas, formando un perfil aromático complejo y elegante. La pulpa es firme, tierna y aromática, dejando un largo y agradable final con sutiles matices frutales. Esta variedad encantará especialmente a los aficionados a los tomates verdes al madurar con sabores ricos y sofisticados. Los frutos son ideales para consumir frescos, preparar ensaladas, bandejas de verduras y decorar platos.

Gracias a su consistencia firme, los frutos soportan muy bien el transporte y pueden conservarse durante bastante tiempo sin perder calidad. La Sonrisa de Victoria es una de las variedades tricolores más espectaculares de la moderna selección estadounidense. Combina una extraordinaria coloración verde esmeralda, roja y dorada, elegantes frutos en forma de pera, gran valor ornamental, excelente conservación y un brillante sabor afrutado con delicados matices especiados. Una variedad que sin duda se convertirá en una de las joyas de cualquier colección de tomates.