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NEGRO VIOLETA (VIOLET NOIR). Variedad tradicional (heirloom) originaria de Bélgica, de media temporada, porte medio y extraordinaria productividad. Fue descubierta en 1998 y desarrollada por Pascal Moreau en la finca L'Ortie Culture, en Stav. Destaca por su estabilidad y facilidad de cultivo. En cultivo al aire libre las plantas alcanzan normalmente 1-1,2 m de altura, formando matas vigorosas, bien cubiertas de follaje y con un potente sistema radicular. Sus grandes hojas de color verde intenso protegen eficazmente los frutos del sol y ayudan a conservar la humedad.
Los frutos pesan habitualmente 220-400 g, son redondeados y ligeramente achatados, con una piel uniforme de intenso color púrpura violáceo, sin manchas ni grietas. La pulpa es firme, carnosa, jugosa y ligeramente dulce, con un sabor intenso, perfectamente equilibrado y un marcado aroma a tomate. Resulta ideal para consumir fresca, en ensaladas, en vistosas rodajas, así como para preparar salsas y jugos aromáticos. Con buenos cuidados algunos frutos pueden alcanzar un tamaño aún mayor, manteniendo siempre su atractivo aspecto, firmeza y excelente capacidad de transporte.
Es una de las variedades de frutos oscuros más productivas que hemos cultivado. Si existiera una calificación superior a la máxima, esta variedad la merecería sin duda. Las semillas procedentes de Francia demostraron una resistencia excepcional: incluso durante la fresca y seca temporada de 2020, las plantas produjeron abundantes cosechas sin perder su extraordinario sabor. Es una opción ideal tanto para coleccionistas como para quienes valoran las auténticas variedades tradicionales con historia.