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EREMIY. Une variété de sélection moldave, mi-précoce, à gros fruits, un poivron doux de classe premium. C’est une variété très productive, connue pour sa stabilité, ses gros fruits et son goût riche. La période de végétation est de 110 à 115 jours jusqu’à maturité technique et d’environ 140 jours jusqu’à maturité biologique. La variété est orientée vers un rendement élevé, avec une maturation groupée et une excellente qualité commerciale. La plante est compacte, vigoureuse, de 60 à 70 cm de hauteur, avec un feuillage bien développé.
Les fruits sont vert clair au stade technique et rouge intense à maturité complète. La chair est dense, très juteuse, croquante, aromatique et nettement sucrée. Les fruits contiennent jusqu’à 8,5% de matière sèche, jusqu’à 7% de sucres, et un taux élevé de vitamine C (jusqu’à 130%), ce qui les rend particulièrement intéressants sur le plan nutritionnel. La variété est adaptée à la culture en pleine terre et sous abri plastique. La plante est vigoureuse, résistante et bien ramifiée, avec une forte capacité de nouaison.
CARACTÉRISTIQUES DE LA VARIÉTÉ
Pour atteindre son potentiel maximal, la variété nécessite une fertilisation intensive, car elle appartient au type de culture intensive. Les fruits sont conico-prismatiques, réguliers, grands et attrayants. Le poids atteint 250-300 g, avec une épaisseur de paroi de 6-7 mm, ce qui les rend charnus et juteux. Idéal pour la consommation fraîche, mais grâce à leur densité, les fruits conviennent parfaitement à la farce, aux salades, à la cuisson et à la conservation. Avec un entretien complet, le rendement atteint 6-8 kg/m², ce qui rend la variété intéressante pour les amateurs comme pour les producteurs. Elle est résistante au flétrissement verticillien.