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EREMIY. Una variedad de selección moldava, de ciclo medio-temprano, de fruto grande, un pimiento dulce de clase premium. Es una variedad de alto rendimiento, conocida por su estabilidad, frutos grandes y sabor intenso. El periodo desde la germinación hasta la madurez técnica es de 110-115 días, y hasta la madurez biológica de unos 140 días. La variedad está orientada a obtener altos rendimientos, con maduración uniforme y excelente calidad comercial. La planta es compacta, vigorosa, de 60-70 cm de altura, con buen desarrollo foliar.
Los frutos son de color verde claro en madurez técnica y rojo intenso en madurez completa. La pulpa es densa, muy jugosa, crujiente, aromática y claramente dulce. Contienen hasta un 8,5% de materia seca, hasta un 7% de azúcares y un alto contenido de vitamina C (hasta 130%), lo que los hace especialmente valiosos. La variedad es apta para cultivo en campo abierto y en invernaderos de plástico. La planta es fuerte, resistente y bien ramificada, con alta capacidad de cuajado.
CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD
Para alcanzar su máximo potencial, requiere fertilización intensiva, ya que pertenece al tipo de cultivo intensivo. Los frutos son cónico-prismáticos, uniformes, grandes y atractivos. El peso alcanza 250-300 g, con un grosor de pared de 6-7 mm, lo que los hace carnosos y jugosos. Ideal para consumo en fresco, pero gracias a su estructura densa, los frutos son perfectos para rellenar, ensaladas, asados y conservas. Con un buen manejo, el rendimiento alcanza 6-8 kg/m², lo que hace que la variedad sea atractiva tanto para aficionados como para productores. Presenta resistencia al marchitamiento por verticillium.