|
Ilość
|
Cena
|
||
|
|
|||
PAPRYKA PIMENTO SER (QUESO DE PIMIENTO). Odmiana średnio wczesna, o oryginalnych, czerwonych, spłaszczonych owocach przypominających małe koło sera. Dojrzewa w ciągu 70-80 dni od przesadzenia rozsady. Roślina jest kompaktowa, średniego wzrostu (50-60 cm), o mocnych łodygach i dobrym ulistnieniu chroniącym owoce przed poparzeniami słonecznymi. Owoce mają intensywnie czerwony kolor, są mięsiste, aromatyczne, o grubych (do 1 cm) soczystych ściankach. Średnica wynosi 7-10 cm, grubość do 5 cm, masa 60-120 g w zależności od warunków uprawy.
Miąższ jest bardzo słodki, delikatny, a jednocześnie pełen smaku. Od wieków papryka ta była używana przez hiszpańskich serowarów do barwienia i aromatyzowania słynnych serów. Odmiana światło- i ciepłolubna, wymaga żyznej gleby. Przy odpowiedniej pielęgnacji daje stabilne plony nawet w mniej sprzyjających latach. Queso de Pimiento to nie tylko dekoracyjna i smaczna odmiana ogrodowa, ale także prawdziwy rarytas o bogatej historii.
Zastosowanie kulinarne:
-
doskonała do faszerowania (szczególnie serem lub mięsem),
-
idealna do konserwowania i marynowania w całości,
-
naturalny barwnik i aromat w serach oraz wędlinach,
-
świetna do sosów, sałatek i przystawek warzywnych.