|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
ПИМЬЕНТО СЫР (QUESO DE PIMIENTO). Среднеранний сорт с оригинальными красными, плоско-округлыми плодами, которые внешне напоминают маленькое сырное колесо. Созревание наступает примерно через 70-80 дней после пересадки. Куст растения компактный, среднерослый, высотой около 50-60 см, с крепким стеблем и хорошей облиственностью, что защищает плоды от ожогов на солнце. Плоды отличаются насыщенным ярко-красным цветом и неповторимым ароматом. Они плоско-округлые, мясистые, с толстыми, сочными стенками (до 1 см).
Средний диаметр плода составляет 7-10 см, толщина – до 5 см, вес варьируется от 60 до 120 г в зависимости от условий выращивания. Вкусовые качества плодов очень высокие – сладкая, нежная, но при этом насыщенная мякоть с характерным ароматом. Благодаря этому на протяжении многих веков именно этот сорт перца широко использовался в Испании: сыроделы добавляли его для окрашивания и ароматизации знаменитых испанских сыров.
КУЛИНАРНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:
-
идеально подходит для фаршировки, особенно сырными и мясными начинками,
-
используется в консервировании и цельноплодном мариновании,
-
может применяться как натуральный краситель и ароматизатор в сырах и колбасных изделиях,
-
подходит для приготовления соусов, салатов, овощных закусок.
Сорт светолюбивый и теплолюбивый, требует хорошего освещения и плодородной почвы. При соблюдении агротехники отличается стабильной урожайностью даже в годы с неблагоприятной погодой. Таким образом, перец Queso de Pimiento – это не только декоративный и вкусный сорт для вашего огорода, но и настоящий деликатес с богатой историей, который найдет широкое применение на кухне.