PITICUL FRUMUSEȚEA BERILULUI (DWARF BERYL BEAUTY). Soiul nu este încă pe deplin stabilizat, astfel că unele plante pot prezenta ușoare segregări ale anumitor caractere. Aceasta este o particularitate a soiului și trebuie luată în considerare la comandarea semințelor. Un interesant soi american din seria Dwarf Tomato Project, prezentat în 2011 în cadrul inițiativei internaționale Open Source Seed Initiative. A atras rapid atenția iubitorilor de tomate verzi la maturitate datorită coloritului său neobișnuit, gustului armonios și plantei compacte.

Soi de sezon mijlociu, determinat, cu o tufă joasă și viguroasă. În câmp deschis plantele ating aproximativ 1 m înălțime. Spre deosebire de majoritatea reprezentanților seriei Dwarf, planta are un port mai aerisit și frunze de tip obișnuit, deși unele exemplare pot forma și frunze de tip cartof. Tulpinile sunt puternice și susțin bine recolta, iar planta se remarcă prin vigoare și ușurință în cultivare. Fructele sunt rotunde sau ușor turtite, netede, cântărind între 80 și 200 g, cel mai frecvent 150-170 g.

La maturitate deplină, fructele rămân verde-pal, cu o nuanță caldă aurie și un delicat obraz roz-chihlimbariu pe partea expusă la soare. Acest colorit fin face ca soiul să fie ușor de recunoscut printre celelalte tomate verzi la maturitate. Pulpa este suculentă, cărnoasă, de culoare verde deschis și conține puține semințe. Coaja este subțire, dar suficient de rezistentă, astfel încât fructele crapă foarte rar și își păstrează excelent aspectul comercial după recoltare.

CALITĂȚI GUSTATIVE

Gustul este foarte plăcut, armonios și perfect echilibrat. Dulceața naturală este completată de o aciditate fină și răcoritoare, oferind gustul clasic de desert specific tomatelor verzi la maturitate. Pulpa este fragedă, suculentă, cu o aromă delicată de fructe și un postgust lung și plăcut. Fructele sunt excelente pentru salate proaspete, platouri cu legume și colecții de degustare. Productivitatea este moderată, dar constantă.

Principalul avantaj al soiului nu este producția record, ci calitatea excepțională a fructelor, coloritul lor elegant și gustul rafinat. Este un reprezentant deosebit al tomatelor verzi la maturitate, care îmbină o plantă compactă, fructe frumos colorate și un gust armonios dulce-acrișor. O alegere excelentă pentru colecționarii soiurilor Dwarf Tomato Project și pentru toți cei care apreciază tomatele neobișnuite cu aromă delicată și gust rafinat.