|
Cantitate
|
Preț
|
||
|
|
|||
|
|
|||
PONDEROSA ROZ A LUI HENDERSON (HENDERSON'S PINK PONDEROSA). O veche varietate relicvă de tomate din Statele Unite, renumită pentru fructele sale uriașe. A fost prezentată pentru prima dată în 1891 de compania Peter Henderson & Co., fiind menționată și în catalogul Burpee din 1914. A fost înregistrată în GNIS în 2010. Este una dintre cele mai vechi varietăți cu fructe mari, de culoare roz intens, aproape purpurie. În lume mai este cunoscută și sub denumirile Ponderosa Pink, Rose Ponderosa și Henderson's Pink. Planta este de tip nedeterminat, viguroasă, atingând peste 1,5 m înălțime în câmp deschis. În fiecare ciorchine se formează 3–4 fructe.
Soiul este bine adaptat climatului răcoros și umed. Productivitatea este ridicată, însă fructele pot crăpa în condiții de exces de umiditate. Tomatele sunt foarte mari, cântărind între 300 g și 1 kg, cel mai frecvent 400–600 g. Forma este turtită, rotundă și puternic costată, în special la fructele cele mai mari. Adesea prezintă o adâncitură pronunțată în zona pedunculului. Pulpa este densă, suculentă, de tip beefsteak, cu puține semințe. Gustul este bogat, dulce, foarte bine echilibrat, cu o aciditate plăcută și o aromă intensă de tomate. Ideală pentru consum în stare proaspătă și pentru prepararea sucului de roșii.