ОХРИСТАЯ СИМФОНИЯ (OCHRE SYMPHONY). Изысканный новый авторский сорт селекции Софии Сааковой, который в 2024 году находился на стадии стабилизации F6 и уже считается практически стабильным. Это настоящее произведение современной селекции, сочетающее необыкновенную палитру природных оттенков, элегантную форму плодов и исключительный фруктово-десертный вкус. Один из тех сортов, который невозможно спутать ни с каким другим. Среднеспелый индетерминантный сорт с мощным кустом высотой около 1,9 м в открытом грунте. Растение крепкое, хорошо облиственное, с сильными стеблями, легко выдерживающими обильный урожай.

В каждой кисти формируется по 6-8 красивых плодов массой 200-250 г. Сорт отличается урожайностью выше средней и стабильным плодоношением в течение всего сезона. Плоды изящной сердцевидной формы с аккуратным носиком, выровненные и исключительно декоративные. Основная окраска бронзово-охристая, по которой плавно проходят изумрудные полосы, создающие неповторимый природный рисунок. На плечиках появляется лёгкое чернильно-фиолетовое антоциановое напыление, придающее плодам ещё большую глубину и благородство.

По мере созревания зелёные оттенки постепенно переходят в тёплый охристый цвет, делая плоды ещё более эффектными. Кожица тонкая и нежная, практически не ощущается при употреблении. Полностью созревшие томаты очень сочные, поэтому лучше всего употреблять их сразу после сбора, когда аромат и вкус раскрываются максимально полно. На разрезе плоды поражают красивой горчично-янтарной мякотью, переливающейся соком. Семенные камеры небольшие и многочисленные, однако основную часть плода занимает нежная, ароматная, очень сочная мякоть с маслянистой консистенцией.

ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА

Вкус исключительно яркий, богатый и многогранный. Насыщенная фруктовая сладость гармонично сочетается с приятной освежающей кислинкой, создавая настоящий взрыв вкусовых ощущений. Мякоть нежная, сочная, маслянистая, буквально тает во рту, оставляя долгое фруктово-пряное послевкусие. Этот сорт особенно высоко оценят ценители необычных десертных томатов с выразительным ароматом. Плоды великолепно подходят для свежих салатов, дегустаций и овощных нарезок.

Уникальная окраска и необычный разрез делают этот сорт настоящим украшением любого стола. Охристая Симфония — один из самых оригинальных современных сортов селекции Софии Сааковой, сочетающий высокую урожайность, удивительную бронзово-охристую палитру оттенков, нежную сочную мякоть и неповторимый фруктово-десертный вкус. Сорт, который покоряет своей красотой, утончённостью и гармонией в каждом плоде.