ОХРИСТА СИМФОНІЯ (OCHRE SYMPHONY). Вишуканий новий авторський сорт селекції Софії Саакової, який у 2024 році перебував на стадії стабілізації F6 і вже є практично стабільним. Це справжній витвір сучасної селекції, що поєднує незвичайну палітру природних кольорів, елегантну форму плодів і винятковий фруктово-десертний смак. Один із тих сортів, які неможливо сплутати з жодним іншим. Середньостиглий індетермінантний сорт із потужним кущем заввишки близько 1,9 м у відкритому ґрунті. Рослина міцна, добре облистнена, зі сильними стеблами, які легко витримують рясний урожай.

У кожній китиці формується по 6-8 красивих плодів масою 200-250 г.  Сорт відзначається врожайністю вище середньої та стабільним плодоношенням протягом усього сезону. Плоди витонченої серцеподібної форми з акуратним носиком, вирівняні та надзвичайно декоративні. Основний фон плодів бронзово-охристий, по якому плавно проходять смарагдові смуги, створюючи неповторний природний візерунок. На плечиках проявляється легке чорнильно-фіолетове антоціанове напилення, яке додає плодам ще більшої глибини й благородства.

У процесі достигання зеленуваті відтінки поступово переходять у теплий охристий колір, роблячи плоди ефектнішими. Шкірочка тонка й ніжна, майже не відчувається під час споживання. Повністю достиглі томати дуже соковиті, тому найкраще смакувати їх одразу після збору, коли вони  розкривають свій аромат і смаковий потенціал. У розрізі плоди вражають красивою гірчично-бурштиновою м'якоттю, яка переливається соком. Насіннєві камери невеликі та численні, але основний об'єм займає ніжна, ароматна й дуже соковита м'якоть із маслянистою консистенцією.

СМАКОВІ ЯКОСТІ

Смак надзвичайно яскравий, багатий і багатогранний. Насичена фруктова солодкість гармонійно поєднується з приємною освіжаючою кислинкою, створюючи справжній вибух смакових відчуттів. М'якоть ніжна, соковита, масляниста, буквально тане в роті, залишаючи довгий фруктово-пряний післясмак. Цей сорт особливо високо оцінять поціновувачі незвичайних десертних томатів із виразним ароматом. Плоди чудово підходять для свіжих салатів, дегустацій, овочевих нарізок.

Унікальне забарвлення та незвичайний розріз роблять сорт справжньою окрасою будь-якого столу. Охрова Симфонія — один із найоригінальніших сучасних сортів селекції Софії Саакової, який поєднує високу врожайність, дивовижну бронзово-охристу палітру кольорів, ніжну соковиту м'якоть і неповторний фруктово-десертний смак. Сорт, який підкорює своєю красою, витонченістю та гармонією у кожному плоді.