ЛАЗУРНИЙ ГІГАНТ, СИНІЙ ГІГАНТ (BLUE GIANT). Середньостиглий сорт з проявом антоціану. Весь кущ усіяний такими плодами-«таблеточками», висота куща – 0,5 м у відкритому ґрунті, в китицях по 4–5 плодів масою 130–150 г. Форма плодів – приплюснута, від плодоніжки розходиться чорнильний антоціан, нижня частина – рожево-малинова. У розрізі м’якоть однорідна, малинового відтінку, дуже ароматна.

Ніжна, соковита, тане в роті, солодка, з виразною фруктовою ноткою. Урожайність вища за середню. Дуже красивий глянцевий сорт. Антоціанові томати особливо популярні серед садівників і кулінарів завдяки своєму унікальному вигляду та корисним властивостям. Якщо вас цікавлять дрібні чері-сорти або великі салатні, можемо запропонувати конкретні варіанти. Рекомендуємо!

СХОЖІ СОРТИ

Антоціанові томати відомі своїм насиченим темним кольором із фіолетовими або майже чорними відтінками, що з’являються завдяки високому вмісту антоціанів – природних антиоксидантів, корисних для здоров’я. Ці сорти привертають увагу не лише незвичайним виглядом, а й користю. Ось декілька популярних антоціанових сортів:

• Indigo Rose (Індіго Роуз) – один із найвідоміших антоціанових сортів. Плоди невеликі, округлі, з темно-фіолетовою або майже чорною шкіркою та яскраво-червоною м’якоттю всередині. Смак солодкий з легкою кислинкою, ідеально підходить для вживання у свіжому вигляді.

• Blue Beauty (Синій Красень) – великий сорт із темно-фіолетовими або майже чорними плодами, які при повному дозріванні стають пурпуровими. М’якоть червона і соковита, смак насичений і солодкуватий. Гарно підходить для салатів.

• Black Galaxy (Чорна Галактика) – темно-фіолетовий сорт із дрібними чи середніми плодами, що на сонці стають майже чорними. Смак солодкий, соковитий, з фруктовими нотками, особливо ефектно виглядає в салатах.

• Indigo Kumquat (Індіго Кумкват) – чері-томат із дуже темними, майже чорними плодами та яскраво-червоною м’якоттю. Плоди маленькі, солодкі, з фруктовим смаком, ідеальні для вживання свіжими та прикрашання страв.

• Atomic Grape (Атомний Виноград) – подовжений сорт із зелено-фіолетовими смужками та антоціановими відтінками. У стиглому стані плоди темно-фіолетові з легкими зеленими смужками. Смак солодкий, з фруктовими нотами – добре підходить для салатів.

• Shadow Boxing (Танець Тіней) – незвичайний сорт із антоціановими плодами, що мають яскраві смужки від темно-фіолетового до зеленого. Смак збалансований, солодкий з легкою кислинкою, підходить для свіжих страв.

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ «ЛАЗУРНИЙ ГІГАНТ»:

• Високий вміст антиоксидантів – антоціани допомагають боротися із запаленнями та знижують ризик хронічних захворювань.

• Підтримка зору та серця – антоціани й інші антиоксиданти корисні для очей та серцево-судинної системи.

• Низька кислотність – більшість антоціанових сортів мають м’який і солодкий смак, що робить їх приємними для вживання у свіжому вигляді.