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GEORGE DETSIKAS ITALIENISCHE ROTE (GEORGE DETSIKA'S ITALIAN RED). Diese Sorte wurde 25 Jahre lang von George Detsika angebaut und gilt als echte Familienrarität. Sie stammt von einem Italiener, der die Samen zu Beginn des 20. Jahrhunderts aus Italien mitbrachte; seitdem wurde die Sorte sorgfältig bewahrt. Die Pflanze ist indeterminiert (hoch wachsend) und erreicht eine Höhe von bis zu 1,8 Metern.
Die Pflanze ist kräftig und stark, mit normalem (nicht kartoffelblättrigem) Laub und dichter Belaubung. Sie benötigt eine Stütze und Formierung und wächst am besten mit 1–2 Trieben. Die Sorte ist mittelreif, wobei die Früchte früher zu reifen beginnen als bei anderen großfrüchtigen Tomatensorten. Der Ertrag ist hoch und stabil. Die Früchte sind sehr groß — die meisten wiegen 400–800 g, einzelne Exemplare überschreiten 1 Kilogramm.
SORTENMERKMALE
Die Früchte sind rund und leicht länglich, mit ausgeprägten Rippen. Einige haben die Form eines stumpfen Herzens, andere ähneln Beefsteak-Tomaten. Die Schale ist intensiv rot, ohne grünen Fleck am Stielansatz. Das Fruchtfleisch ist sehr fleischig und saftig, mit einer minimalen Anzahl an Samen und kleinen Samenkammern. Der Geschmack ist außergewöhnlich: reichhaltig, süß, mit dem charakteristischen „altmodischen“ Tomatengeschmack, der von Feinschmeckern besonders geschätzt wird.
Die Sorte besitzt ein kräftiges Aroma reifer Tomaten. Die Früchte sind für eine großfrüchtige Sorte widerstandsfähig gegen Aufplatzen und lassen sich gut lagern und transportieren. Ideal für den Frischverzehr, Salate, Saucen und Säfte. Auch roh schmecken sie hervorragend — als eigenständiges Gericht oder als Bestandteil sommerlicher Vorspeisen. Die Sorte wird nicht nur wegen ihres hervorragenden Geschmacks und der Größe der Früchte geschätzt, sondern auch wegen ihrer Geschichte und Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten.