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BARNES MOUNTAIN AMARILLO (BARNES MOUNTAIN YELLOW). Plantas potentes y de crecimiento vigoroso, con una excelente producción de frutos grandes y uniformes en tamaño: un sólido 5 sobre 5. Los tomates son regulares, carnosos, de tipo beefsteak, con un sabor y aroma intensos, textura mantecosa y jugosidad moderada. El peso de los frutos varía entre 300 y 700 g. Las plantas alcanzan hasta 2 m de altura, aunque con buenos cuidados pueden crecer hasta 3 m. El sabor es excepcional: dulce, delicado y con notas afrutadas. Su principal característica es que prácticamente no presenta cámaras de semillas: es casi todo pulpa, con una cantidad mínima de semillas.
Una variedad muy antigua y de colección, originaria de la zona montañosa del condado de Estill, Kentucky. También se encuentra bajo los nombres Barnes Mountain Yellow – Barnes Mountain Orange – Barnes Mountain. Fue descrita por primera vez en el «Seed Savers Yearbook» en 2001. Los frutos son grandes tomates tipo beefsteak, ligeramente aplanados, con un acostillado moderado alrededor del pedúnculo. El color es amarillo anaranjado con un rubor rosado. La pulpa es densa, de color amarillo intenso, muy dulce, con una ligera acidez, como la de los antiguos tomates aromáticos. Con buenos cuidados y condiciones favorables, la variedad es muy productiva.