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PATITO (DUCKLING). Una variedad temprana y de porte bajo de selección ucraniana, creada especialmente para el cultivo en campo abierto y regiones con condiciones climáticas inestables. La planta es de tipo estándar, compacta, con una altura de solo 40-50 cm, formando un arbusto fuerte que no tiende a crecer en exceso y no requiere despunte. Gracias a su maduración temprana (100-105 días), la variedad logra dar toda su cosecha antes de la llegada del frío o del pico del tizón tardío. Los frutos son de color naranja brillante, lisos, redondos, con un característico “pico”, lo que los hace muy atractivos y fácilmente reconocibles.
El peso medio es de 70-90 g. La pulpa es densa pero tierna, jugosa, con un sabor dulce intenso y un alto contenido de azúcares y beta-caroteno. La variedad es ideal para la alimentación infantil y dietética, y se recomienda como producto rico en antioxidantes naturales. Se distingue por su alta resistencia a enfermedades — especialmente al fusarium, tizón tardío y cambios bruscos de temperatura. Es valorada por su fructificación estable en cualquier condición, maduración uniforme y capacidad de mantener alta calidad durante toda la temporada.
AGROTECNIA
La siembra para plántulas se recomienda a finales de marzo — principios de abril. El trasplante se realiza en la fase de la primera hoja verdadera. La plantación en campo abierto se efectúa a finales de mayo — principios de junio, una vez pasado el riesgo de heladas. Las plantas no requieren despunte ni formación, lo que simplifica el cuidado. El rendimiento alcanza hasta 2,2 kg/m² de frutos comerciales. La variedad es eficaz tanto para huertos privados como para producción comercial. Uso universal: ideal para conservas enteras, encurtidos, ensaladas frescas, platos infantiles y dietéticos. Gracias a su forma atractiva y pulpa firme pero jugosa, los frutos conservan perfectamente su apariencia después del procesamiento térmico.