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CANETON (DUCKLING). Une variété précoce et compacte de sélection ukrainienne, spécialement créée pour la culture en pleine terre et les régions aux conditions climatiques instables. La plante est de type standard, compacte, atteignant seulement 40 à 50 cm de hauteur. Elle forme un buisson robuste, non sujet à l’allongement, et ne nécessite pas de taille des gourmands. Grâce à sa précocité (100-105 jours), la variété donne toute sa récolte avant l’arrivée du froid ou du pic de mildiou. Les fruits sont orange vif, lisses, ronds, avec un «bec» caractéristique, ce qui les rend très attrayants et facilement reconnaissables.
Le poids moyen est de 70-90 g. La chair est dense mais tendre, juteuse, avec un goût sucré riche et une teneur élevée en sucres et en bêta-carotène. La variété est idéale pour l’alimentation des enfants et les régimes, et est recommandée comme produit riche en antioxydants naturels. Elle se distingue par une forte résistance aux maladies — notamment au fusarium, au mildiou et aux variations brusques de température. Elle est appréciée pour sa production stable, sa maturation uniforme et sa capacité à maintenir une haute qualité des fruits tout au long de la saison.
TECHNIQUE DE CULTURE
Le semis pour les plants est recommandé fin mars — début avril. Le repiquage se fait au stade de la première feuille vraie. La plantation en pleine terre s’effectue fin mai — début juin, après disparition du risque de gel. Les plantes ne nécessitent ni taille ni formation, ce qui simplifie l’entretien. Le rendement atteint jusqu’à 2,2 kg/m² de fruits commercialisables. La variété est adaptée aussi bien aux jardins privés qu’aux cultures commerciales. Utilisation universelle : idéale pour la conservation entière, les marinades, les salades fraîches, ainsi que pour l’alimentation des enfants et les régimes. Grâce à leur belle forme et à leur chair dense mais juteuse, les fruits conservent parfaitement leur aspect après transformation.