CZERWONE DIABŁY FETTERMANA (FETTERMAN'S RED DEVILS). Stara rodzinna odmiana, od kilku pokoleń zachowywana i uprawiana przez rodzinę Fettermanów w hrabstwie Garrard w stanie Kentucky (USA). Łączy sprawdzoną przez lata niezawodność, wysoką plenność oraz duże, mięsiste owoce o niezwykłym śliwkowym kształcie. Dzięki doskonałemu smakowi i bardzo małej ilości nasion zasłużenie należy do najlepszych wielkoowocowych odmian do spożycia na świeżo. Średnio późna odmiana o nieograniczonym wzroście z silnym, dobrze rozwiniętym krzewem.

W gruncie osiąga około 1,6 m wysokości. Mocne pędy z łatwością utrzymują ciężar dużych owoców. Każde grono zawiązuje 4-5 pomidorów o masie 200-350 g. Odmiana owocuje stabilnie i wyróżnia się plonowaniem powyżej średniej. Owoce są duże, wydłużone, śliwkowate, z pięknym spiczastym zakończeniem, dzięki czemu przypominają małe czerwone papryczki lub języki ognia. Skórka jest gładka, równa, intensywnie jasnoczerwona, bez zielonych piętek i odporna na pękanie.

Owoce są wyrównane i mają doskonały wygląd handlowy. Po przekrojeniu ukazuje się zwarty, mięsisty i bardzo soczysty miąższ z niewielkimi komorami nasiennymi. Nasion jest bardzo mało, dlatego większość owocu stanowią grube, aromatyczne ścianki. Konsystencja jest delikatna, maślana i pozbawiona nadmiaru soku, dzięki czemu odmiana szczególnie dobrze smakuje na świeżo. Duże jasnoczerwone owoce, wysoka plenność, niemal beznasienny miąższ oraz doskonale zrównoważony smak sprawiają, że zasługuje na miejsce wśród najlepszych kolekcjonerskich odmian wielkoowocowych.

WALORY SMAKOWE

Smak jest harmonijny, bogaty i klasycznie pomidorowy. Naturalna słodycz doskonale łączy się z lekką orzeźwiającą kwasowością, tworząc doskonale zrównoważony bukiet smakowy. Miąższ jest bardzo soczysty, delikatny i dosłownie rozpływa się w ustach, pozostawiając przyjemny posmak z subtelną owocową nutą. Owoce doskonale nadają się do świeżych sałatek, półmisków warzywnych, domowych sosów, soków oraz wszelkiego rodzaju przetworów. Dzięki zwartemu miąższowi i niewielkiej ilości nasion świetnie sprawdzają się również do pieczenia i przygotowywania gęstych potraw pomidorowych. Czerwone Diabły Fettermana to rzadka amerykańska odmiana rodzinna, która z powodzeniem przetrwała próbę czasu.