DIAVOLII ROȘII AI LUI FETTERMAN (FETTERMAN'S RED DEVILS). Un vechi soi de familie, păstrat și cultivat de mai multe generații de familia Fetterman din comitatul Garrard, statul Kentucky (SUA). Această tomată îmbină fiabilitatea dovedită în timp, productivitatea ridicată și fructele mari, cărnoase, cu o formă neobișnuită de prună alungită. Datorită gustului excelent și numărului foarte redus de semințe, este considerată pe bună dreptate unul dintre cele mai bune soiuri cu fructe mari pentru consum în stare proaspătă. Soi de sezon mijlociu, cu creștere nedeterminată și plante viguroase, bine dezvoltate.

În câmp deschis plantele ating aproximativ 1,6 m înălțime. Tulpinile puternice susțin cu ușurință greutatea fructelor mari. Fiecare ciorchine produce 4-5 tomate cu o greutate de 200-350 g. Soiul rodește constant și oferă producții peste medie. Fructele sunt mari, alungite, de tip prună, cu un vârf frumos ascuțit, amintind de ardei roșii mici sau de limbi de foc. Suprafața este netedă, uniformă, de un roșu intens și strălucitor, fără umeri verzi și foarte rezistentă la crăpare.

Fructele sunt uniforme și au un excelent aspect comercial. În secțiune se observă o pulpă densă, cărnoasă și foarte suculentă, cu camere seminale mici. Semințele sunt puține, astfel încât cea mai mare parte a fructului este alcătuită din pereți groși și aromați. Consistența este fină, untoasă și fără exces de lichid, ceea ce face acest soi deosebit de plăcut pentru consumul în stare proaspătă. Fructele mari de un roșu aprins, productivitatea ridicată, pulpa aproape fără semințe și gustul excelent echilibrat îl recomandă printre cele mai valoroase soiuri mari de colecție.

CALITĂȚI GUSTATIVE

Gustul este bogat, armonios și autentic de tomată. Dulceața naturală se îmbină perfect cu o aciditate ușoară și răcoritoare, formând un buchet gustativ bine echilibrat. Pulpa este foarte suculentă, fragedă și literalmente se topește în gură, lăsând un postgust plăcut cu fine note fructate. Fructele sunt excelente pentru salate proaspete, platouri de legume, sosuri de casă, sucuri și preparate culinare. Datorită pulpei dense și numărului redus de semințe, sunt ideale și pentru coacere și prepararea sosurilor consistente. Diavolii Roșii ai lui Fetterman este un rar soi american de familie care și-a demonstrat valoarea de-a lungul generațiilor.