OGNISTA KATIA (FIRE KATYA). Wyjątkowa autorska odmiana wyhodowana przez Sofię Saakovą, która w 2024 roku znajdowała się na etapie stabilizacji F6. Nazwę otrzymała na cześć sąsiadki hodowczyni – Katii, przy której ogrodzeniu po raz pierwszy uprawiano te rośliny. Dziś jest to jedna z najbardziej efektownych odmian antocyjanowych o sercowatych owocach, zachwycająca intensywnym ognistym wybarwieniem, doskonałym smakiem i niezwykłą dekoracyjnością. Średnio wczesna odmiana o nieograniczonym wzroście i silnym wigorze. W szklarni rośliny z łatwością osiągają ponad 1,9 m wysokości, natomiast w gruncie tworzą mocne, dobrze rozwinięte krzewy o silnych pędach i stabilnym plonowaniu.

Odmiana wyróżnia się dobrą plennością i wysoką żywotnością. Owoce ważą 150-200 g i mają elegancki sercowaty kształt. Podstawowa barwa jest intensywnie czerwona, szkarłatna, przypominająca języki ognia. Ramiona owoców pokrywa matowy atramentowofioletowy nalot antocyjanowy, tworzący niezwykle efektowny kontrast. W słońcu pomidory sprawiają wrażenie, jakby świeciły od środka, emanując ciepłymi ognistymi odcieniami, w pełni uzasadniając swoją nazwę.

Podczas procesu stabilizacji niektóre rośliny tworzyły wydłużone, śliwkowate owoce, dlatego odmiana wciąż znajduje się na końcowym etapie stabilizacji. Takie niewielkie rozszczepienia mogą jeszcze sporadycznie występować, co jest naturalną cechą młodych linii hodowlanych. Po przekrojeniu widoczny jest jednolicie intensywnie czerwony miąższ odpowiadający barwie skórki. Miąższ jest zwarty, soczysty, mięsisty, z niewielkimi komorami nasiennymi i przyjemną maślaną konsystencją.

WALORY SMAKOWE

Smak jest bogaty, harmonijny i bardzo wyrazisty. Naturalna słodycz doskonale łączy się z delikatną orzeźwiającą kwasowością oraz subtelnymi korzennymi nutami, które nadają owocom wyjątkowej głębi i szlachetności. Miąższ jest aromatyczny, soczysty i delikatny, pozostawiając długi przyjemny posmak. Owoce doskonale nadają się do spożycia na świeżo, sałatek, półmisków warzywnych oraz degustacji. Ich niezwykłe antocyjanowe wybarwienie i intensywnie czerwona barwa miąższu czynią tę odmianę prawdziwą ozdobą każdej kolekcji.

Ognista Katia należy do najbardziej efektownych współczesnych odmian Sofii Saakovej. Łączy wyjątkową dekoracyjność, intensywnie ognistoczerwone sercowate owoce z atramentowym nalotem antocyjanowym, doskonały korzenny smak oraz dobrą plenność. To bardzo perspektywiczna odmiana kolekcjonerska, która już dziś wykazuje wysoką stabilność, choć pojedyncze rośliny mogą jeszcze sporadycznie wykazywać niewielkie odchylenia cech odmianowych.