ОГНЕННАЯ КАТЯ (FIRE KATYA). Яркий авторский сорт селекции Софии Сааковой, который в 2024 году находился на стадии стабилизации F6. Своё название сорт получил в честь соседки селекционера — Кати, возле забора которой впервые выращивались эти растения. Сегодня это один из самых эффектных антоциановых сердцевидных томатов, поражающий насыщенной огненной окраской, великолепным вкусом и необыкновенной декоративностью. Среднеранний индетерминантный сорт с мощной силой роста. В теплице растения легко достигают высоты более 1,9 м, а в открытом грунте формируют крепкий, хорошо развитый куст с мощными стеблями и стабильным плодоношением.

Сорт отличается хорошей урожайностью и высокой жизнеспособностью. Плоды массой 150-200 г имеют изящную сердцевидную форму. Основная окраска насыщенно-красная, ярко-алая, напоминающая языки пламени. Плечики густо покрыты матовым чернильно-фиолетовым антоциановым налётом, создающим эффектный контраст и придающим плодам особую выразительность. На солнце томаты словно светятся изнутри, излучая тёплые огненные оттенки, полностью оправдывая своё название.

Во время испытаний отдельные растения формировали удлинённо-сливовидные плоды, поэтому сорт всё ещё находится на завершающей стадии стабилизации. Подобные незначительные расщепления возможны и в дальнейшем, что является естественной особенностью молодых селекционных линий. На разрезе плоды имеют однородную ярко-красную мякоть, полностью соответствующую насыщенной внешней окраске. Мякоть плотная, сочная, мясистая, с небольшими семенными камерами и приятной маслянистой консистенцией.

ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА

Вкус насыщенный, гармоничный и очень выразительный. Естественная сладость прекрасно сочетается с лёгкой освежающей кислинкой и характерными пряными нотками, придающими плодам особую глубину и благородство. Мякоть ароматная, сочная и нежная, оставляет долгое приятное послевкусие. Плоды великолепно подходят для свежего потребления, салатов, овощных нарезок и гастрономических дегустаций. Необычная антоциановая окраска и ярко-красная мякоть делают сорт настоящим украшением любой коллекции.

Огненная Катя — один из самых эффектных современных сортов селекции Софии Сааковой. Он сочетает высокую декоративность, яркие огненно-красные сердцевидные плоды с чернильным антоциановым покрытием, превосходный пряный вкус и хорошую урожайность. Перспективный коллекционный сорт, который уже демонстрирует высокую стабильность, хотя отдельные растения ещё могут проявлять незначительные сортовые расщепления.