|
Cantitate
|
Preț
|
||
|
|
|||
|
|
|||
HABANERO ROȘU (HABANERO RED). Unul dintre cele mai cunoscute și populare soiuri de ardei super-iute din specia Capsicum chinense. Soi de maturitate medie, cu o perioadă de vegetație de aproximativ 120-130 de zile. Planta este viguroasă, cu tulpini drepte, atingând 60-90 cm înălțime, potrivită pentru cultivare în câmp deschis, sere și chiar în containere. Se remarcă prin productivitate ridicată. Fructele sunt mici, de 4-6 cm lungime, de formă cuboidă sau ușor turtită, adesea cu suprafață zbârcită și ușor răsucită. În maturitate tehnică sunt de culoare verde închis, iar la maturitate completă devin roșu intens.
Greutatea unui fruct este de obicei 10-15 g. Pereții sunt subțiri (aproximativ 2 mm), iar pulpa este suculentă. Gustul poate părea inițial ușor dulceag, dar rapid se dezvoltă o iuțeală puternică. Nivelul de iuțeală este de aproximativ 100.000-350.000 SHU pe scara Scoville. Ardeiul are un aromă caracteristic fructat-florală, cu ușoare note afumate, fiind utilizat pe scară largă în sosuri picante, salsa, condimente, precum și pentru uscare și conservare. Soiul este apreciat pentru gustul său intens, aroma și iuțeala ridicată, rămânând unul dintre cele mai recunoscute din lume.