|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
ХАБАНЕРО ЧЕРВОНИЙ (HABANERO RED). Один із найвідоміших і найпопулярніших сортів супергострого перцю виду Capsicum chinense. Середньостиглий, строк достигання становить близько 120-130 днів. Рослина потужна, з прямими стеблами, заввишки 60-90 см, підходить для вирощування у відкритому ґрунті, теплицях і навіть у контейнерах. Відрізняється високою врожайністю. Плоди невеликі, завдовжки 4-6 см, кубоподібної або злегка приплюснутої форми, часто зі зморшкуватою і трохи скрученою поверхнею. У технічній стиглості забарвлення темно-зелене, при повному достиганні — яскраво-червоне.
Маса одного плода зазвичай 10-15 г. Стінки тонкі (близько 2 мм), м'якоть соковита. Смак спочатку може здатися злегка солодкуватим, але швидко розкривається потужна пекучість. Гострота становить приблизно 100 000-350 000 одиниць за шкалою Сковілла (SHU). Перець має характерний фруктово-квітковий аромат із легкими димними нотками, завдяки чому широко використовується в гострих соусах, сальсах, приправах, а також для сушіння та консервації. Сорт цінується за яскравий смак, аромат і високу гостроту, залишаючись одним із найвпізнаваніших у світі.