PIENNOLO DEL VESUVIO GALBEN (YELLOW PIENNOLO DEL VESUVIO), Italia. Un soi legendar italian, a cărui istorie este strâns legată de versanții faimosului vulcan Vezuviu, lângă Napoli. Aici este cultivat de generații întregi, iar după recoltare ciorchinii întregi sunt legați în mănunchiuri mari și suspendați în încăperi răcoroase și bine aerisite, unde fructele se pot păstra luni întregi fără să-și piardă calitățile gustative. Soi timpuriu cu creștere nedeterminată. În câmp deschis, plantele ating aproximativ 1,5 m înălțime. Tufa este de vigoare medie, răsfirată, cu frunze de tip cartof. Frunzele sunt dispuse rar și uneori ușor răsucite.

Ciorchinii sunt lungi, pendulenți și foarte decorativi, fiecare purtând 7–9 fructe cu greutatea de 30–45 g. Fructele sunt alungite, de tip prună, cu un vârf caracteristic ascuțit. La maturitate deplină capătă o culoare galben-intens. Sunt foarte ferme, nu crapă, nu cad din ciorchini și suportă excelent transportul. Datorită cojii rezistente, fructele pot fi recoltate împreună cu întregul ciorchine, ceea ce este foarte convenabil pentru depozitare și comercializare. Soi cu utilizare universală, excelent pentru consum în stare proaspătă, conservare, uscare, prepararea sosurilor, sucurilor și pastei de tomate. Un soi foarte productiv, de tip prună, cu o capacitate excepțională de păstrare.

CALITĂȚI GUSTATIVE

Este unul dintre cele mai dulci soiuri cu fructe galbene, capabil să impresioneze chiar și colecționarii experimentați. Pulpa este fermă, crocantă, foarte suculentă și extrem de dulce, cu aciditate minimă și o aromă intensă, fructată, de roșii. Una dintre cele mai importante caracteristici ale soiului este conținutul foarte ridicat de substanță uscată. De aceea, în timpul păstrării îndelungate, fructele nu putrezesc, ci se deshidratează treptat, concentrându-și gustul și aroma.

Această proprietate unică a făcut din Piennolo del Vesuvio Galben unul dintre cele mai renumite soiuri italiene pentru păstrarea peste iarnă. Cel mai surprinzător este faptul că fructele rămân dulci chiar înainte de a ajunge la colorarea completă. Tocmai această dulceață neobișnuită, împreună cu fermitatea și capacitatea excelentă de păstrare, transformă acest soi într-o adevărată perlă a patrimoniului italian.