UNCHIUL STIOPA (UNCLE STYOPA). Un soi unic de tomate de tip „de buzunar”, cu maturitate medie, considerat pe bună dreptate unul dintre cele mai lungi ca formă a fructelor din colecție. Numele provine de la dimensiunile impresionante ale fructelor — în onoarea unui „uriaș blând”. Perioada de maturare este de 110-115 zile. Soiul se remarcă prin productivitate excepțională și fructificare stabilă în orice condiții meteorologice, fiind considerat unul dintre cele mai fiabile și îndrăgite. Planta este indeterminată, înaltă, depășind 180 cm, cu frunziș moderat. În condiții de climat temperat se recomandă cultivarea în sere.

Tufele necesită obligatoriu susținere și copilit. Cele mai bune rezultate se obțin prin formarea în 1-2 tulpini, ceea ce permite obținerea unor fructe mai mari și uniforme. Fructele sunt punctul forte al soiului. Sunt foarte lungi, înguste, alungite, cu un „cioc” discret și muchii abia vizibile, asemănătoare unui banan. Lungimea este de obicei 17-18 cm, adesea ajunge la 20 cm, iar diametrul este mic — mai subțiri decât alte soiuri similare. Greutatea este de 150-200 g, uneori până la 300 g. Fructele cresc în ciorchini de 3-5 bucăți. Culoarea la maturitate deplină este roșu intens.

CARACTERISTICI ALE SOIULUI

Pulpa este aproape monolitică, ușor amidonoasă, foarte densă și fină, fără cavități și aproape fără suc. Semințele sunt foarte puține sau chiar absente. Fructele pot fi rupte bucăți și consumate ca un castravete — o calitate rară. Gustul este dulce, răcoritor, cu aromă intensă de tomate. Coaja este subțire, dar rezistentă. Fructele au o păstrare excelentă și sunt foarte bine transportabile: până la 75 zile în condiții normale și până la 90 zile la frigider. Productivitatea este impresionantă — 7-10 kg pe plantă. Soiul rodește stabil indiferent de condițiile climatice.

Rezistența este bună; problemele posibile includ fitoftoroza și unele pete în condiții nefavorabile. Utilizare universală: salate proaspete; murare și marinare; uscare; sosuri și paste. Nu este potrivit pentru suc din cauza conținutului redus de lichid. Un soi cu adevărat neobișnuit, de colecție, cu fructe impresionante și gust excelent.