ПРЕКРАСНАЯ РОЗА, БЕЛЛА РОЗИНА (BELLA ROSINA). Изумительный старинный итальянский сорт томата, со средним сроком созревания. Высокорослый: кусты достигают 1,6–1,7 м. Плоды насыщенного тёмно-розового цвета, умеренно плотные, очень мясистые. По форме — классическое томатное «сердце», с небольшим количеством семян. Вес — от 300 до 700 г, хотя по характеристике сорта может доходить и до 1 кг.

Томат отличается богатым ароматом и насыщенным, очень сладким вкусом в духе лучших старинных томатов. Детерминантный (кустовой) сорт, отличающийся высокой урожайностью. Он устойчив к болезням и обладает прекрасными вкусовыми качествами. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и под временными укрытиями. Идеален для свежих салатов, переработки на соки, соусы, пасту, а также консервирования.

ОСОБЕННОСТИ ТОМАТА

Плоды сердцевидные — в одной кисти встречаются как экземпляры с аккуратным «носиком», так и с пухлыми, округлыми «щёчками». В полной зрелости томаты становятся насыщенно малиновыми, поверхность гладкая, без дефектов. Помидоры очень крупные, а те, что на верхних кистях — ещё больше. Мякоть напоминает по структуре арбузную. Вкус сладкий, но при этом мягкий, без терпкости.

Плодоношение продолжительное, сорт хорошо справляется с колебаниями температуры. Однако в период сильной жары может частично сбрасывать цветки. Несмотря на тонкую кожицу и нежную мякоть, томаты довольно устойчивы к хранению — спокойно лежат 2-3 недели без потери вкуса. Единственный минус — в плодах крайне мало семян. Рекомендуем для открытого грунта.

СТАРИННЫЕ СОРТА

• San Marzano. Классический сливовидный томат родом из Кампании. Славится плотной мясистой мякотью, минимальным содержанием семян и насыщенно-сладким вкусом. Идеален для соусов и консервирования.
• Costoluto Genovese. Плоский, сильно ребристый томат с ярко-красной кожицей. Известен с XIX века. Имеет насыщенный томатный вкус, идеально подходит для нарезки и приготовления соусов.
• Cuore di Bue (Бычье сердце). Крупноплодный томат в форме сердца, с мясистой текстурой и сладким вкусом. Широко используется в салатах и для термической обработки.
• Pomodorino di Manduria. Небольшой томат из Апулии. Выращивается без обрезки и пасынкования. Устойчив к вирусу пятнистого увядания томатов. Часто используется в традиционной кухне юга Италии.
• Pomodoro di Pachino. Сицилийский томат. Включает в себя такие подвиды как черри и костолуто. Отличается выразительным вкусом и универсальностью в кулинарии.
• Corbarino. Грушевидный сорт из Кампании с ярким сладко-кислым вкусом. Часто используется для соусов и блюд из морепродуктов.
• Principe Borghese. Мелкий сливовидный томат, идеально подходящий для сушки. Обладает ярким вкусом и длительным сроком хранения после сбора.
• Riccio di Parma. Старинный сорт с ребристой формой, выращиваемый в Парме. Сочные, ароматные плоды хороши как для употребления в свежем виде, так и для соусов.
• Piennolo del Vesuvio. Томат с характерной формой, выращиваемый на склонах Везувия. Славится длительным хранением и используется в неаполитанской кухне.
• Canestrino di Lucca. Редкий сорт из Тосканы с особой грушевидной формой и сладким вкусом. Отличный выбор для салатов и соусов.

КУПИТЬ СЕМЕНА «ПРЕКРАСНАЯ РОЗА»

Если вы хотите приобрести семена этого сорта или других старинных итальянских томатов — добро пожаловать в наш каталог. Обратите внимание, что BELLA ROSINA устойчив к вертициллёзному увяданию и ряду других томатных болезней. В нашей коллекции вы найдёте тысячи сортов, детальные описания, советы по выращиванию и полезные ресурсы для садоводов. У нас собраны томаты со всего мира.