ПРЕКРАСНА РОЗА, БЕЛЛА РОЗІНА (BELLA ROSINA). Чудовий старовинний італійський сорт томата із середнім терміном достигання. Рослина високоросла: кущі сягають 1,6–1,7 м. Плоди насиченого темно-рожевого кольору, середньої щільності, дуже м’ясисті. За формою — класичне томатне «серце», з невеликою кількістю насіння. Вага — від 300 до 700 г, хоча за характеристикою сорту плоди можуть досягати й 1 кг.

Цей томат має багатий аромат і насичений, дуже солодкий смак у стилі найкращих старовинних сортів. Детермінантний (кущовий) сорт, що відзначається високою врожайністю. Стійкий до захворювань, має відмінні смакові властивості. Його можна вирощувати як у відкритому ґрунті, так і під тимчасовими укриттями. Ідеальний для свіжих салатів, переробки на соки, соуси, пасту, а також для консервування.

ОСОБЛИВОСТІ ТОМАТА

Плоди мають серцеподібну форму — в кисті можуть траплятися як із витонченим «носиком», так і з округлими «щічками». У стані повної стиглості набувають густо-малинового кольору, гладенькі, без дефектів. Томати дуже великі, а на верхніх китицях — ще більші. М’якоть щільна, нагадує за структурою кавунову. Смак насичений, переважає солодкість, без терпкості.

Плодоношення тривале, сорт добре переносить перепади температур. У спеку може частково скидати квітки. Незважаючи на тонку шкірку та ніжну м’якоть, плоди досить добре зберігаються — можуть спокійно пролежати 2–3 тижні без втрати смаку. Єдиний недолік лінії — у плодах дуже мало насіння. Рекомендуємо для вирощування у відкритому ґрунті.

СТАРОВИННІ ІТАЛІЙСЬКІ СОРТИ

• San Marzano. Класичний сливовидний томат із регіону Кампанія. Відомий щільною, м’ясистою м’якоттю, мінімальною кількістю насіння та насичено-солодким смаком. Ідеально підходить для соусів і консервації.
• Costoluto Genovese. Плоский, глибоко ребристий томат із яскраво-червоного шкіркою. Відомий з XIX століття. Має насичений смак і підходить для нарізки та приготування соусів.
• Cuore di Bue. Великий томат серцеподібної форми з м’ясистою текстурою та солодким смаком. Часто використовується у салатах та для термічної обробки.
• Pomodorino di Manduria. Невеликий сорт із Апулії. Вирощується без формування та пасинкування. Стійкий до вірусу плямистого в’янення. Часто використовується в традиційній південній кухні Італії.
• Pomodoro di Pachino. Сицилійський томат. Включає підвиди черрі та костолуто. Має яскравий смак і універсальний у використанні.
• Corbarino. Грушоподібний сорт із Кампанії з насиченим солодко-кислим смаком. Часто використовується для приготування соусів і страв з морепродуктами.
• Principe Borghese. Маленький сливовидний томат, ідеальний для сушіння. Має яскравий смак і добре зберігається після збирання.
• Riccio di Parma. Старовинний сорт із ребристими плодами, вирощується в районі Парми. Соковиті, ароматні плоди чудові як у свіжому вигляді, так і в соусах.
• Piennolo del Vesuvio. Томат із характерною формою, що вирощується на схилах Везувію. Має тривалий термін зберігання та широко використовується в неаполітанській кухні.
• Canestrino di Lucca. Рідкісний сорт із Тоскани з особливою грушоподібною формою та солодким смаком. Чудово підходить для салатів і соусів.

ЗАМОВИТИ НАСІННЯ «ПРЕКРАСНА РОЗА»

Якщо ви хочете придбати насіння цього сорту або інших старовинних італійських томатів — ласкаво просимо до нашого каталогу. Зверніть увагу: BELLA ROSINA стійка до вертицильозного в’янення та багатьох інших хвороб томатів. У нашій колекції — тисячі сортів з усього світу, детальні описи, поради з вирощування та корисні ресурси для садівників.